Globální nápojový trh prochází významnou změnou, přičemž spotřebitelé stále častěji hledají produkty, které nabízejí komplexní funkční účinky přesahující základní výživu. Nástup nootropik a adaptogenů se spojil s nejpopulárnějším nápojem na světě – kávou – a vytvořil tak sofistikovanou kategorii funkčních káv. Pro značky a obchodníky B2B představuje nabídka Kávový prášek s energetickým účinkem obsahující makou a lišku pískovou strategickou příležitost získat si vysoce ceněnou, zdraví zaměřenou klientelu. Tento produkt oslovuje profesionály, studenty, kreativce i milovníky fitness, kteří si přejí hladký a udržitelný příliv energie bez nervozity spolu se zlepšenou kognitivní funkcí, koncentrací a duševní vytrvalostí.
Výzvou při vytváření úspěšného produktu v této kategorii je bezproblémová a účinná integrace tří odlišných prvků: stimulujícího a smyslového profilu kvalitní kávy, adaptogenních vlastností kořene máky podporujících energii a neurotrofních, mozek posilujících účinků houby Hericium erinaceus (liška obecná). Každá složka musí být získána a zpracována tak, aby se zachovaly její jedinečné bioaktivní sloučeniny. Jako specializovaný výrobce OEM/ODM je naším úkolem ovládnout tuto trojici. Získáváme vysoce kvalitní, standardizované extrakty peruské máky (často ve želatinizované formě pro lepší stravitelnost) a čisté extrakty mycelia nebo plodnic houby Hericium erinaceus, jejichž obsah beta-glukanů a hericenonů je ověřen. Tyto složky jsou poté pečlivě smíchány s pečlivě vybranou kávovou základnou, kterou lze přizpůsobit – od arábiky pro jemnou chuť po konkrétní stupně pražení, jež doplňují zemité a oříškové tóny rostlinných složek.
Nicméně formulace je pouze polovinou boje. Skutečným odlišujícím faktorem v průmyslové výrobě je stabilita. Aromaty kávy i citlivé bioaktivní sloučeniny v Maca a hřibu lišákovi (Lion's Mane) jsou vysoce náchylné k degradaci způsobené teplem, vlhkostí a především kyslíkem. Právě zde nám naše vlastní technologie ochrany dusíkem poskytuje neporazitelnou konkurenční výhodu. Udržením prostředí téměř úplně bez kyslíku (zbytkový obsah kyslíku pod 0,2 %) po celou dobu míchání i balení efektivně „uspíme“ prášek. Tato technologie brání oxidaci a tak zachovává nejen živou chuť a bohatý aroma kávy, ale také účinnost funkčních složek. Zajišťuje, že hotový výrobek poskytuje konzistentní a účinný účinek, který naplňuje jeho tvrzení o „zvyšování energie“ a podpoře kognitivních funkcí, šarži za šarží i během celé doby trvanlivosti.
Pro B2B klienty je orientace v regulačním prostředí při uvedení nového funkčního potravinového produktu jednou z hlavních úvah. Naše výrobní ekosystém je navržen tak, aby tento proces zjednodušil. Naše certifikáty – BRCGS AA+, soulad s požadavky FDA a ISO 22000 – představují globálně uznávané záruky kvality a bezpečnosti. Naše vlastní Laboratoř akreditovanou dle CNAS analytická laboratoř hraje klíčovou roli, neboť poskytuje autoritativní a mezinárodně uznávaná analytická data o složení, čistotě a bezpečnosti produktu. Tento robustní interní systém řízení minimalizuje rizika pro naše partnery, zjednodušuje jejich vlastní postupy dodržování předpisů na různých trzích a zakládá důvěru u jejich koncových spotřebitelů.
Uvažujme konkrétní aplikace: služba předplatného boxu pro biohackery vyžaduje vysoce účinnou směs v jednorázových tyčinkových obalech; stávající značka kávy chce uvést nový funkční produkt v kompostovatelných kávových pytlících; prodejce wellness produktů hledá hotový recept, který lze okamžitě uvést pod vlastní značkou s možností přizpůsobení brandingových prvků. Naše komplexní ODM služba je vyvinut pro tento spektrum. Spravujeme celý hodnotový řetězec: spolupracující funkční formulaci, senzorické profilování, výrobu chráněnou dusíkem v naší inteligentní továrně a flexibilní balení. Naše zkušenosti s dodávkou více než 1,5 miliardy pytlů výživových produktů po celém světě dokazují naši schopnost spolehlivé a rozsáhlé realizace, čímž se stáváme ideálním dlouhodobým B2B dodavatelem pro značky, které usilují o vedení na trhu funkční kávy.
14
May
14
May
06
Jun
06
Jun
EN
