การเพิ่มขึ้นของผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงในอาหารสมัยใหม่

High-Protein Soybean Powder คืออะไร? ทำความเข้าใจเกี่ยวกับองค์ประกอบและการผลิต

โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลือง: วิทยาศาสตร์เบื้องหลังของอาหารเสริม

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงเริ่มต้นด้วยโปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลือง (SPI) ซึ่งเป็นรูปแบบเข้มข้นที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ Z% ตามที่อธิบายไว้ใน ขอบเขต ใน การ อาหาร (2022) SPI ถูกผลิตโดยการกำจัดคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกจากเกล็ดถั่วเหลืองที่ผ่านการขจัดไขมันแล้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือผงที่อุดมด้วยสารอาหาร เหมาะสำหรับเพิ่มปริมาณโปรตีนโดยไม่เพิ่มแคลอรีมากเกินไป

โปรไฟล์กรดอะมิโนของถั่วเหลือง: เหตุใดจึงจัดว่าเป็นโปรตีนจากพืชครบถ้วน

ถั่วเหลืองมีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้งเก้าชนิด ทำให้เป็นหนึ่งในโปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์แบบเพียงไม่กี่ชนิด ระดับของเลซีน อิสโซลิวซีน และไลซีนที่สมดุลช่วยสนับสนุนการสังเคราะห์กล้ามเนื้อและหน้าที่ทางเมตาบอลิซึม ทำให้ผงถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงเป็นทางเลือกชั้นนำสำหรับโภชนาการจากพืช

จากถั่วเหลืองสู่ผง: กระบวนการเข้มข้นและการแยกสกัด

ผู้ผลิตแปรรูปถั่วเหลืองดิบให้เป็นผงผ่านขั้นตอนที่แม่นยำดังนี้:

1. การถอนเปลือก : กำจัดชั้นไฟเบอร์ด้านนอก
2. การสกัดสารละลาย : แยกน้ำมันและไขมันออก
3. ล้างด้วยสารละลายด่าง : ทำให้ส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนละลาย
   วิธีการขั้นสูงที่อธิบายไว้ใน ธรรมชาติ (2024) สามารถทำให้ได้โปรตีนที่มีความบริสุทธิ์ 90–95% ขณะที่ยังคงความสามารถในการละลายและคุณสมบัติเชิงหน้าที่อื่น ๆ ไว้ได้

ข้อมูลทางโภชนาการของถั่วเหลืองและปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ถั่วเหลืองเต็มเมล็ดมีโปรตีนดิบประมาณร้อยละ 40 แต่กระบวนการแปรรูปเพิ่มค่าดังกล่าวเป็นร้อยละ 65-90 ในผงสำเร็จรูป ในขณะที่การบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลือง (SPI) ปริมาณ 30 กรัม จะให้โปรตีนสูงถึง 25-27 กรัม ซึ่งเกือบสามเท่าของถั่วเหลืองดิบ โดยยังคงมีธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสเพื่อสนับสนุนโภชนาการที่สมดุล

ประเภทและคุณสมบัติในการใช้งานของผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงในระบบอาหาร

ผงถั่วเหลือง โปรตีนเข้มข้นจากถั่วเหลือง และโปรตีนแยกจากถั่วเหลือง: การเปรียบเทียบปริมาณโปรตีนและการใช้งาน

ผงโปรตีนถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงนั้นมีอยู่จริงด้วยกัน 3 แบบหลัก แบบแรกคือแป้งธรรมดาที่มีโปรตีนประมาณร้อยละ 40 ถึง 50 จากนั้นมีแบบเข้มข้นที่ประมาณร้อยละ 65 ถึง 70 และสุดท้ายคือแบบแยกตัวซึ่งมีความบริสุทธิ์สูงกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ เมื่อผลิตแบบแยกตัว ผู้ผลิตจะกำจัดคาร์โบไฮเดรตและไขมันส่วนใหญ่ออกไปโดยใช้กระบวนการพิเศษ ทำให้ได้สารที่บริสุทธิ์มาก เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ส่วนใหญ่แล้วคนนิยมใช้แป้งถั่วเหลืองในการทำเบเกอรี่เพราะราคาถูกกว่า แต่ในทางกลับกัน โปรตีนแบบแยกตัวมักจะพบได้บ่อยกว่าในเครื่องดื่มโปรตีนราคาแพงและผลิตภัณฑ์เน่าเทียมที่เน้นโปรตีนสูงสุด

ประโยชน์เชิงหน้าที่ของโปรตีนถั่วเหลืองแบบแยกตัว (~90% โปรตีน) ในการแปรรูป

โปรตีนถั่วเหลืองแบบแยกตัวมีความสามารถในการจับน้ำและดูดซับไขมันได้ดี คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยเพิ่มการกักเก็บความชุ่มชื้นในเนื้อผลิตภัณฑ์จากพืช และรักษาความเสถียรของเนื้อสัมผัสระหว่างรอบการแช่แข็งและการละลาย—เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์เจแบบแช่แข็งที่ต้องการคุณภาพที่สม่ำเสมอ

โปรตีนจากพืชที่มีโครงสร้าง (TVP) และบทบาทในการปรับปรุงพัฒนาเนื้อสัมผัสของอาหาร

ผ่านเทคโนโลยีการอัดรีด โปรตีนถั่วเหลืองที่มีโครงสร้างจะพัฒนาเป็นโครงสร้างเส้นใยที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ TVP สามารถจำลองความเหนียวคล้ายไก่ในไก่สะโพกทอด หรือความพรุนคล้ายเนื้อสับในตักโก้ ซึ่งตอบสนองความคาดหวังด้านสัมผัสที่สำคัญต่อการยอมรับของผู้บริโภคในตลาดโปรตีนทางเลือก

ความสามารถในการละลาย การทำให้เกิดอิมัลชัน และความคงตัวต่อความร้อนในงานประยุกต์เชิงอุตสาหกรรม

โปรตีนถั่วเหลืองละลายได้ดีที่ค่า pH เป็นกลาง ทำให้สามารถผสมรวมอย่างราบรื่นในเครื่องดื่ม ความสามารถในการทำให้เกิดอิมัลชันช่วยเพิ่มความเสถียรให้กับน้ำสลัดและชีสที่ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนม ในขณะที่ความทนทานต่อความร้อนทำให้มันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้สภาวะอุณหภูมิสูงที่พบบ่อยในการอบและการผลิตของว่าง

ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อมูลเชิงวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการบริโภคผงถั่วเหลืองโปรตีนสูง

สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและการลดคอเลสเตอรอล: หลักฐานจากงานศึกษาทางคลินิก

งานวิจัยทางคลินิกแสดงให้เห็นว่า การบริโภคผงถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูง 25 กรัมต่อวัน สามารถลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ถึง 7% เนื่องจากเปปไทด์เชิงชีวภาพที่ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้ ผลการทบทวนเมื่อปี 2022 ชี้ให้เห็นถึงความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดงที่ดีขึ้นในผู้เข้าร่วม 68% หลังได้รับเสริมสารดังกล่าวเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับโปรไฟล์อาร์จินีนที่อุดมอยู่ในถั่วเหลือง

โปรตีนถั่วเหลืองเพื่อการควบคุมน้ำหนัก: ส่งเสริมความอิ่มและสมดุลทางเมแทบอลิซึม

เนื่องจากอัตราการเคลื่อนตัวออกจากกระเพาะอาหารที่ช้ากว่า ผงถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงจึงช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มมากกว่าเวย์โปรตีนถึง 30% ตามผลการศึกษาเมตาบอลิซึมเมื่อปี 2023 นอกจากนี้ ไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองยังช่วยควบคุมการหลั่งของอะดิโพเนคติน ทำให้ความไวต่ออินซูลินดีขึ้น และสนับสนุนการใช้พลังงานอย่างต่อเนื่องในบุคคลที่มีกิจกรรมทางกายสูง

เหนือกว่าการสร้างกล้ามเนื้อ: ข้อดีทางโภชนาการสำหรับสุขภาพกระดูก ลำไส้ และระบบฮอร์โมน

การบริโภคเป็นประจำช่วยเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกได้ 5.2% ในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ซึ่งเป็นผลมาจากความร่วมมือระหว่างแคลเซียมและแมกนีเซียมในถั่วเหลือง รวมถึงปริมาณเจนิสทีน โดยมีไฟเบอร์สูงถึง 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย Bifidobacteria ซึ่งลดตัวชี้วัดการอักเสบในลำไส้ลง 42% จากการทดลองทางคลินิก

ไขข้อสงสัย: ถั่วเหลือง ไฟโตเอสโตรเจน และความกังวลเกี่ยวกับระบบฮอร์โมน

การวิเคราะห์ปี 2022 ใน ขอบเขต ใน การ อาหาร ยืนยันว่าสารไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองมีฤทธิ์เลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจนอ่อนกว่าฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์ถึง 1,000 เท่า งานวิจัยเชิงประชากรศาสตร์แสดงให้เห็นว่าไม่มีผลเสียต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์หรือระดับเทสโทสเตอโรนในผู้ชายที่บริโภคโปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองในปริมาณสูงถึง 75 กรัมต่อวัน ซึ่งช่วยคลายความกังวลเรื่องการรบกวนสมดุลฮอร์โมนมานาน

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงสำหรับวิถีชีวิตที่แอคทีฟและอาหารมังสวิรัติ

นักกีฬาและผู้คนที่รับประทานอาหารเจเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ต่างหันมาใช้ผงถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยโปรตีนเป็นแหล่งเสริมหลัก เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการสำหรับการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย และช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้อย่างราบรื่น เมื่อเปรียบเทียบโปรตีนถั่วเหลืองกับโปรตีนจากพืชอื่น เช่น โปรตีนถั่วลันเตาหรือข้าว จะพบว่าคุณภาพแตกต่างกันอย่างชัดเจน โดยโปรตีนถั่วเหลืองได้คะแนน PDCAAS สูงสุดที่ 1.0 ซึ่งหมายความว่าช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ได้ดีกว่าโปรตีนพืชอื่น ๆ ประมาณ 23 เปอร์เซ็นต์ ตามผลการวิเคราะห์ทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาเมื่อปีที่แล้ว นอกจากนี้ในแง่ของสิ่งแวดล้อม การเพาะปลูกถั่วเหลืองยังใช้น้ำน้อยกว่าโดยเฉลี่ยถึง 76 เปอร์เซ็นต์ และก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับวิธีการผลิตโปรตีนจากฟาร์มผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิม ตามรายงานความยั่งยืนด้านการเกษตรเมื่อปีที่แล้ว

ตลาดโปรตีนจากพืชที่มีฉลากสะอาดเติบโตอย่างรวดเร็วตั้งแต่ปี 2020 เพิ่มขึ้นประมาณ 142% กลุ่มคนที่บริโภคเนื้อสัตว์เป็นบางครั้ง (Flexitarians) และคนรุ่นใหม่ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมเป็นผู้ขับเคลื่อนเทรนด์นี้ โดยมองหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการแปรรูปหนักแต่ยังคงมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ตามการวิจัยอุตสาหกรรมล่าสุดในปี 2024 พบว่าประมาณสามในสี่ของผู้บริโภคอาหารจากพืชให้ความสำคัญกับปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ และต้องการผลิตภัตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อโลกด้วย นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ผงถั่วเหลืองได้รับความสนใจมากในปัจจุบัน ด้วยการพัฒนาในเรื่องความสามารถในการละลายและซ่อนรสชาติ ทำให้ผู้ผลิตสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์หลากหลาย เช่น สารดื่มหลังการออกกำลังกาย เบอร์เกอร์ผัก และบาร์โปรตีนจากพืชโดยไม่กระทบต่อรสชาติหรือเนื้อสัมผัส ดังนั้นจึงเห็นได้ว่าทั้งกลุ่มคนที่สนใจเรื่องสุขภาพและการออกกำลังกาย รวมถึงกลุ่มทั่วไปหันมาสนใจสิ่งเหล่านี้มากขึ้น

ผู้ผลิตเริ่มร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกถั่วเหลืองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กว่าสองในสามของผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับนักกีฬาใหม่ที่วางจำหน่ายในปีนี้ มีส่วนประกอบหลักเป็นโปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลือง การเปลี่ยนแปลงนี้ถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับนักกีฬาที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการแข่งขัน ขณะเดียวกันก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย ถั่วเหลืองสามารถปรับปรุงคุณภาพของดินได้ตามธรรมชาติผ่านกระบวนการตรึงไนโตรเจน ซึ่งช่วยลดการใช้ปุ๋ยเคมี งานวิจัยจากโครงการเกษตรแบบฟื้นฟูแสดงให้เห็นว่าพืชตระกูลถั่วชนิดนี้สามารถลดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ได้ระหว่าง 40 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับพืชโปรตีนชนิดอื่นที่ปลูกอยู่ในทุ่งนาในปัจจุบัน

นวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหาร: ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงในทางเลือกจากพืช

การพัฒนาเนื้อสัตว์จากพืชโดยใช้ถั่วเหลือง: พื้นผิว สัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อสัตว์จากพืชได้รับการพัฒนาขั้นสูงด้วยผงถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูง ซึ่งสามารถตอบโจทย์ปัญหาหลักๆ 3 ประการที่ผู้บริโภคกังวล ได้แก่ เนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ จุดเด่นอยู่ที่การใช้โปรตีนแยกจากถั่วเหลือง (soy protein isolate) ซึ่งมีโปรตีนประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ เมื่อผ่านกระบวนการพิเศษ เช่น การอัดรูป (extrusion) และการให้น้ำ (hydration) จะทำให้เกิดเนื้อใยที่มีลักษณะคล้ายกล้ามเนื้อของเนื้อสัตว์จริง ในปี 2020 มีการศึกษาเกี่ยวกับทางเลือกของเนื้อสัตว์หลายประเภท ซึ่งยืนยันว่าเทคโนโลยีนี้ให้ผลลัพธ์ที่ดี นอกจากการเลียนแบบเนื้อสัตว์แล้ว โปรตีนจากถั่วเหลืองยังช่วยให้อาหารมีความชุ่มชื้น พร้อมเพิ่มรสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย หากพิจารณาจากตัวเลข โปรตีนจากถั่วเหลือง 100 กรัม ให้โปรตีนครบถ้วนประมาณ 25 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับเนื้อวัว โดยมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ ตามข้อมูลจาก USDA เมื่อปีที่แล้ว

ผลิตภัณฑ์ทดแทนอาหารจากนมที่เสริมด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง: จากนมไปจนถึงโยเกิร์ต

โปรไฟล์รสชาติที่อ่อนของถั่วเหลืองร่วมกับความสามารถในการผสมผสานส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน ทำให้ถั่วเหลืองกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารปลอดผลิตภัณฑ์จากนมในปัจจุบัน การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Food Bioscience เมื่อปี 2024 แสดงให้เห็นสิ่งที่น่าสนใจเช่นกัน นั่นคือ เส้นใยไม่ละลายน้ำจากถั่วเหลืองสามารถทำให้โยเกิร์ตมีความหนาขึ้นได้ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับตัวทำให้ข้นแบบเดิม และที่น่าสนใจไปกว่านั้น ร้านกาแฟทั่วโลกเริ่มใช้โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลซ์ (hydrolyzed soy protein) ในผลิตภัณฑ์นมทางเลือกจากพืช สูตรใหม่เหล่านี้สามารถสร้างฟองที่มีคุณภาพดีได้เหมือนนมธรรมดา ซึ่งช่วยตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับนมจากพืชสไตล์คาเฟ่ที่ไม่ยุบตัวเวลาชงลาเต้หรือคาปูชิโน

ขยายการแก้ปัญหาอาหารอย่างยั่งยืนด้วยส่วนผสมจากถั่วเหลือง

ตลาดผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทั่วโลกมีการคาดการณ์ว่าจะเติบโตที่อัตรา CAGR 8.13% จนถึงปี 2034 ซึ่งได้รับแรงผลักดันจากนวัตกรรมในการแปรรูปที่ช่วยลดการใช้น้ำลงถึง 50% เมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ (Globenewswire 2025) ผงถั่วเหลืองเข้มข้นใช้พื้นที่เพาะปลูกน้อยกว่า 75% ต่อการผลิตโปรตีน 1 กรัม เมื่อเทียบกับเนื้อวัว ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายของเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน

การสร้างความมั่นคงให้กับอาหารในอนาคต: บทบาทของถั่วเหลืองในความมั่นคงด้านอาหารโลก

ผงถั่วเหลืองมีอายุการเก็บรักษาประมาณสิบสองเดือน และมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียง 2.5 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ เมื่อเทียบกับเนื้อวัวที่มีค่าประมาณ 27 กิโลกรัม ซึ่งทำให้ถั่วเหลืองกลายเป็นแหล่งอาหารที่น่าสนใจมากยิ่งขึ้นในฐานะแหล่งอาหารที่เชื่อถือได้เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนที่เกิดจากภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตามการประมาณการขององค์การอาหารและเกษตรกรรม (FAO) หากเรายกระดับการใช้ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองให้กว้างขวางยิ่งขึ้นทั่วโลก มีศักยภาพที่จะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคเกษตรกรรมลงได้ประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2040 เพียงเพราะการลดจำนวนสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์

คำถามที่พบบ่อย

โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองคืออะไร และเหตุใดจึงมีความสำคัญ

โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนเข้มข้นที่สกัดจากถั่วเหลือง ซึ่งมีโปรตีนบริสุทธิ์ประมาณ 90% มีความสำคัญเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ที่แยกเอาคาร์โบไฮเดรตและไขมันออกไป ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มการบริโภคโปรตีนโดยไม่ต้องการแคลอรีส่วนเกิน

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงมีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนักหรือไม่

ใช่ ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงช่วยสร้างความรู้สึกอิ่มได้ดีกว่าโปรตีนชนิดอื่น และช่วยส่งเสริมสมดุลของระบบเผาผลาญ จึงมีประโยชน์ต่อการควบคุมน้ำหนัก

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงช่วยส่งเสริมสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างไร

การบริโภคผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดง จึงส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม

มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับถั่วเหลืองกับฮอร์โมนอย่างไรบ้างหรือไม่

ใช่ เรื่องเล่าบางอย่างระบุว่าถั่วเหลืองรบกวนการทำงานของฮอร์โมน อย่างไรก็ตาม การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่า ไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองมีฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจนที่อ่อนแอกว่าฮอร์โมนในร่างกายมนุษย์มาก และไม่มีผลกระทบเสียต่อระดับฮอร์โมนไทรอยด์หรือเทสโทสเตอโรนในผู้ชายที่บริโภคโปรตีนถั่วเหลือง

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงมีบทบาทอย่างไรในอาหารมังสวิรัติ?

ผงถั่วเหลืองโปรตีนสูงเป็นโปรตีนครบถ้วน ซึ่งให้กรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด ทำให้เป็นแหล่งเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักกีฬาและผู้ที่รับประทานอาหารจากพืช เพื่อสนับสนุนการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและสุขภาพทางเมแทบอลิซึม