Kí Ni Àwọn Ohun Pàtàkì Tó Wà Nínú Omi Ìtọ́jú Ìbílẹ̀ Tí Wọ́n Ń Ṣe fún Ìbílẹ̀?

Ìmúṣẹ ìlànà: Ṣíṣètò àwọn ìlànà àgbáyé fún oúnjẹ àjẹyó fún ìyá àti ọmọdé

FDA, EU, àti Àjọṣe Àkọsílẹ̀: Àwọn Àníyàn Pàtàkì fún Ìdámọ̀ Ṣíṣe OEM

Fún àwọn ilé-iṣẹ́ tó fẹ́ ta àwọn èlò ní àgbáyé, àwọn ìlànà mẹ́ta tí ó ṣe pàtàkì jùlọ kò lè ṣe àtúnṣe: 21 CFR 107 ti US FDA, Òfin 2016/127 ti European Union àti Codex STAN 72-1981 láti inú Àkójọ Òfin Oúnjẹ. Àwọn ìlànà yìí béèrè fún àwọn ètò tó ṣe pàtó láti máa ṣàkóso bí nǹkan ṣe ń rí, irú bí pípa àkọsílẹ̀ tó ṣe kedere nípa àwọn àyẹ̀wò àwọn èròjà aṣaralóore àti pípèsè ìtòlẹ́sẹẹsẹ ìwádìí ilé iṣẹ́ ní nǹkan bí oṣù mẹ́fà kọ̀ọ̀kan. Àwọn aláṣẹ ilẹ̀ Amẹ́ríkà fẹ́ kí àwọn ilé-iṣẹ́ máa sọ fún wọn kí wọ́n tó ṣe àwọn nǹkan tuntun jáde, kí wọ́n sì máa ṣe àyẹ̀wò ìdúróṣinṣin wọn nígbà tí wọ́n bá ń ṣe àwọn nǹkan náà. Ní Yúróòpù, àwọn ìlànà pàtó kan wà fún àwọn èròjà tó máa ń dà bí wàrà ìyá, ní pàtó, kí iye whey sí casein wà ní nǹkan bí ìdá ọgọ́ta sí ogójì nínú ọgọ́rùn-ún. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé Codex ló ń ṣètò àwọn ìlànà àgbáyé, ọ̀pọ̀ àwọn tó ń ṣe àwọn èròjà aṣaralóore ló máa ń kọjá ohun tí wọ́n béèrè nígbà tí wọ́n bá ń ṣe àwọn ìlànà tó ń bójú tó bí èròjà protein ṣe dára tó. Àti pé, kí a tó lè rí ìfọwọ́sí ìkẹyìn, ó sinmi lórí àwọn ìlànà àyẹ̀wò àbùdá, pàápàá àwọn ìgbésẹ̀ tó ṣe pàtàkì jù lọ nínú ìtọ́jú ooru bí fífi èéfín gbẹ nǹkan ní ààrò tó ga ju ọgọ́rin ìwọńgba sílíẹ̀sì lọ. Èyí máa ń jẹ́ kí àwọn kòkòrò tó ń fa àrùn kúrò láìjẹ́ kí oúnjẹ náà bà jẹ́.

Ìwádìí Ìtọ́sọ́nà Àwọn Ìpèrè Àwọn Ìṣòro — Àwọn Vítàmínì, Àwọn Mìnèràlì, àti Àwọn Ìṣòro Tó Ní Ìṣẹ́lá

Kí àwọn tó ń ṣe àwọn nǹkan yìí lè mọ̀ bóyá àwọn èròjà aṣaralóore wà nípò wọn nígbà tí wọ́n bá ń ṣe àwọn nǹkan náà, wọ́n máa ń lo ọ̀pọ̀ ọ̀nà láti ṣàyẹ̀wò wọn. Àkọsílẹ̀ àbùdá omi tó ń ṣe àyíká àràmàǹdà tó lágbára máa ń ṣàkíyèsí bí àwọn èròjà vitamin ṣe ń tú ká bí àkókò ti ń lọ, nígbà tí àbùdá àbùdá àbùdá tí a fi ń ríran sí ara máa ń ṣàkíyèsí bóyá àwọn èròjà inú ara máa ń Àwọn èròjà vitamin A, D, E àti K tó máa ń tú sínú ọ̀rá ní láti wà ní àyẹ̀wò tó tó ìdá mẹ́ẹ̀ẹ́dógún nínú mẹ́wàá, nítorí pé ó máa ń rọrùn fún wọn láti máa fi èròjà yìí sínú èròjà olóró. Àmọ́, ọ̀ràn irin yàtọ̀ síyẹn, ó ní láti jẹ́ pé àárín ìdá 50 sí ọgọ́rùn-ún nínú ọgọ́rùn-ún ni èròjà yìí máa ń gbà nígbà tí wọ́n bá ṣe àyẹ̀wò rẹ̀ nínú yàrá ìdánwò kan tí wọ́n ti ṣe àwòkẹ́kọ̀ọ́ nípa bí èrò Nígbà tí àwọn iléeṣẹ́ bá ń ṣàyẹ̀wò àwọn èròjà tó díjú bí àwọn oligosaccharides (HMO) nínú wàrà èèyàn, wọ́n máa ń ṣe àyẹ̀wò àkànṣe ní ibi tí ooru àti ìrì dídì ti ga jù láti rí i bóyá àwọn èròjà wọ̀nyí yóò wà títí di ìgbà tí wọ́ Ọ̀pọ̀ jù lọ ìṣòro nípa bí èròjà yìí ṣe dára tó ló jẹ́ pé ìṣòro kan pàtó ló ń fà á: èròjà vitamin D3 máa ń di ìrì nígbà tí wọ́n bá ń ṣe é. Ìwádìí nípa àwọn ilé iṣẹ́ tó ń ṣe ìwádìí fi hàn pé èyí ló ń fa nǹkan bí ìdá mẹ́sàn-án nínú mẹ́wàá àwọn ìkórè tí wọ́n ń kọ, ìdí nìyẹn tí ọ̀pọ̀ àwọn tó ń ṣe ìkórè fi ń lo ìmọ̀ ẹ̀rọ nanoemulsion báyìí láti dènà ìrì dí Ní gbogbo ìṣe ìṣe, ètò àyẹ̀wò ààlà wà ní ìgbésẹ̀-gbésẹ̀ láti bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú àwọn ohun àmúṣọrọ̀, láti lọ sí àwọn ìpele ìdàpọ̀, títí di ìparí èso. Èyí máa ń jẹ́ kí ìyípadà wà ní ìsàlẹ̀ 5% ní gbogbo ìgbésẹ̀ ìṣe, kí ó lè rí i dájú pé gbogbo nǹkan máa ń rí bákan náà láti ìbẹ̀rẹ̀ dé òpin.

Ìjẹ́mímọ́ Oúnjẹ: Lílo Oúnjẹ Tó Dára fún Ìyá àti Ọmọdé

Àwọn Ètò Àjẹsára: Ìfiwéra Whey sí Casein, Ìdáwọ̀n Omi, àti Ìdènà Àrùn Àrùn

Láti mọ ohun tí wàrà ìyá lè ṣe fún ọmọdé, a ní láti kọ́kọ́ rí i pé a ń lo àwọn èròjà protein tó yẹ. Ìdàpọ̀ yìí nílò nǹkan bí ìdàpọ̀ ìwúkàrà tó jẹ́ ìdá mẹ́fà nínú mẹ́wàá àti èròjà casein tó jẹ́ ìdá mẹ́rin nínú mẹ́wàá láti mú kí oúnjẹ dà nínú ara, kó sì jẹ́ kí ara lè máa gbóná. Nígbà táwọn tó ń ṣe àwọn èròjà yìí bá ń tú àwọn èròjà yìí dà nù, wọ́n máa ń dín ohun tó lè fa àìsàn kù tó sì lè mú kí ara yá kù tó ìdá ọgọ́ta nínú ọgọ́rùn-ún, láìjẹ́ pé wọ́n pàdánù àwọn èròjà amino tó ṣe pàtàkì tí ọmọdé nílò. Ìwádìí fi hàn pé àwọn èròjà tó ní irú ìwúkàrà yìí máa ń mú kí àwọn kòkòrò inú inú inú ọmọ dàgbà dáadáa. Àwọn ọmọ tó ń mu àwọn èròjà yìí kì í sábà ní ìṣòro àyà tó pọ̀ tó ìdá mẹ́ta ju àwọn tó ń mu èròjà protein tó kún fún èròjà aṣaralóore lọ. Èyí bọ́gbọ́n mu torí pé àwọn ohun èlò ìjẹun wọn ṣì ń kọ́ bí wọ́n ṣe lè máa jẹ oúnjẹ tó yàtọ̀ síra.

Ìmọ̀ nípa àwọn èròjà lípíìdì: Ìfiwéra DHA/ARA, Triglycerides Tó Ní Ìṣètò, àti Ìjẹ́pàtàkì Ìdínà

Àwọn èròjà tó dára jù lọ tí wọ́n ṣe fún lípítì máa ń dá lórí bí wọ́n ṣe lè máa pa ìfipábánilòpọ̀ tó wà láàárín DHA àti ARA mọ́, ó sì tún máa ń ní àwọn èròjà triglyceride tó dà bí sn-2 palmitate tó wà nínú wàrà ìyá. Nígbà tí wọ́n bá ṣe é lọ́nà yìí, wọ́n máa ń mú kí ara wa túbọ̀ máa gba àwọn èròjà aṣaralóore yìí dáadáa tó nǹkan bí ìdá márùndínláàádọ́ta nínú ọgọ́rùn-ún. Síwájú sí i, ó ṣeé ṣe kí àwọn ọṣẹ kálíṣíà tó ń dààmú tó lè fa ìṣòro ìjẹun máà rí bí ẹní ń ṣe é. Ẹ má sì gbàgbé nípa ìdàgbàsókè ọpọlọ. Àwọn ọ̀rá tí a ṣe ní àkànṣe yìí máa ń fúnni ní àwọn ásáidì ọ̀rá alágbára tó ní ìwúrí tó ga ju àwọn ọ̀rá mìíràn lọ. Àwọn ìwádìí ti fi hàn léraléra pé irú àwọn èròjà lípítì bẹ́ẹ̀ máa ń mú kí ara túbọ̀ máa gba àwọn èròjà aṣaralóore sínú, èyí sì jọ ohun tó máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà táwọn ọmọdé bá ń mu wàrà ìyá wọn ní tààràtà.

Ìwà Títọ́ Nínú Iṣẹ́: GMP, Ààbò Ìṣe, àti Ìmújáde Ìsọfúnni fún Ìfúnnilóúnjẹ fún Ìyá àti Ọmọdé

Ìṣẹ́ Ìṣàmúlò Ìtàn, Ìdájọ́ Ìṣàmúlò Tó Ṣe Éyàn Fún Àwọn Ìṣẹ́ Ìyàkà, àti Ìṣàmúlò Míkróbyòlójì Nínú Ìṣẹ́ Ìyàkà

Mímú kí ààbò àwọn èròjà aṣaralóore fún ìyá àti ọmọdé dá lórí àwọn ìlànà àtọwọ́dá lórí àwọn apá bíi mélòó kan, títí kan ìtọ́jú ooru, lílo àwọn ẹ̀rọ àti àwọn ohun alààyè. Ìpele fífi omi tú omi sí ara wọn ní í ṣe pẹ̀lú àwọn ètò gbígbóná tó ń ṣiṣẹ́ dáadáa, èyí tó máa ń pa àwọn kòkòrò àrùn tó lè ṣàkóbá fúnni, àmọ́ tó máa ń dáàbò bo àwọn èròjà aṣaralóore bíi àwọn fítámì kan àtàwọn èròjà aṣaralóore tó lè ṣe Àwọn ohun èlò tí wọ́n ń lò láti ṣe nǹkan máa ń tẹ̀ lé ìlànà ìmọ́tótó tó ṣe pàtó, irin tí kò ní àbààwọ́n ni wọ́n fi ń ṣe àwọn nǹkan náà, kò sí ibi tí kòkòrò àrùn lè fara pa mọ́ sí, wọ́n sì máa ń fi ẹ̀rọ dídán Ìdáhùn sí ìbéèrè yìí ni pé, kí ni àwọn èèyàn lè ṣe tí wọn ò fi ní máa rí àìsàn tó ń ṣe àwọn èèyàn? Kí oúnjẹ èyíkéyìí tó kúrò nínú ilé iṣẹ́ náà, gbogbo àpòòtọ̀ ló máa ń ṣe àyẹ̀wò àwọn kòkòrò àrùn. Àwọn àyẹ̀wò yìí máa ń wo àwọn nǹkan bí iye Enterobacteriaceae tó yẹ kó wà ní ìsàlẹ̀ ẹ̀yọ kan fún gírámà kan. Ọ̀nà tó ṣe pàtó yìí bá gbogbo ìlànà tó wà nídìí òfin FDA ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà mu, àwọn ìlànà Àjọ Àjọ Yúróòpù, àti ìlànà Codex Alimentarius, èyí sì máa ń dáàbò bo àwọn ọmọdé kúrò nínú ewu àjẹsára.

Adaptaṣẹni ti Oṣiṣẹ ti Ojú Ìkọ̀: Iṣàkóso Ìwòsàn Ìyàwó àti Àwọn Ọmọ tí ó wà ní ìpínlè OEM

Ìṣàkóso Àwọn Kàrìbọhàìdrètì: Àwọn Ìṣàkóso Lactose àti Àwọn Ìbáṣepọ̀ ti Ìṣòro Ìṣàkóso Ìyàwó ní ìpínlè

Nígbà tó o bá ń yan àwọn èròjà amóúnjẹ-ara, ó ṣe pàtàkì kó o ronú nípa bí àwọn èèyàn tó wà láwọn àgbègbè tó yàtọ̀ síra ṣe lè máa mu èròjà lactose dáadáa. Bí àpẹẹrẹ, nǹkan bí ìdá méjì nínú mẹ́ta àwọn ará Ìlà Oòrùn Éṣíà ló máa ń níṣòro láti tú èròjà lactose dà, nígbà tí ọ̀pọ̀ jù lọ àwọn tó wà ní Àríwá Yúróòpù kò níṣòro yìí. Nítorí àwọn ìyàtọ̀ yìí nínú ìlera inú àti ohun tí òfin sọ pé ó yẹ kí wọ́n máa ṣe, àwọn tó ń ṣe oúnjẹ sábà máa ń fi àwọn nǹkan bí ọ̀rá àlìkámà, maltodextrin, tàbí ọ̀rá àjàrà rọ́pò èròjà lactose. Wọ́n máa ń yan àwọn oògùn àfirọ́pò yìí ní ìbámu pẹ̀lú bí wọ́n ṣe ń nípa lórí ṣúgà inú ẹ̀jẹ̀, bí wọ́n ṣe pọ̀ tó nínú omi, àti bóyá àwọn kòkòrò inú ikùn lè lò wọ́n. Èyí máa ń jẹ́ kí iye èròjà inú oúnjẹ wà ní ibi tó yẹ kó wà, ó sì máa ń jẹ́ kí ara máa ṣiṣẹ́ dáadáa, ó sì máa ń dín ìṣòro ìfun kù. Àbájáde rẹ̀ ni pé, àwọn ọmọdé láti onírúurú àgbègbè máa ń rí oúnjẹ tó bá ìlànà oúnjẹ mu tí wọ́n sì bá bí àwọn ìdílé ṣe ń bọ́ àwọn ọmọdé káàkiri ayé mu.

Awọn Faq

Kí ni àwọn ìlànà pàtàkì kárí ayé fún oúnjẹ ìkókó fún ìyá àti ọmọ?

Awọn iṣeduro aye ti o wọpọ jù ju ni awọn iṣeduro US FDA 21 CFR 107, Awọn iṣeduro Ilẹ̀-Erope 2016/127, ati Codex STAN 72-1981.

Kini iṣe ti o wọpọ julọ ni ipin whey si casein ni awọn iforomu yii?

Ipin whey si casein jẹ oloro pupọ nitori o ṣe iranlọwọ fun ifunni ati ṣe iranlọwọ fun ipo imunisiti ti awọn ọmọde, pẹlu iṣeduro lati ṣe afikun ti o wa ninu omi iya.

Bawo ni awọn oniṣowo ṣe ṣe iranlọwọ fun awọn ipin iṣan ni awọn iforomu?

Awọn oniṣowo lo awọn ohun elo itesi lati gbe alaye ti awọn vitamin ti wa ni ipa ati awọn mineral ti wa ni ipa, bi High Performance Liquid Chromatography ati Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry.

Awọn ohun elo wo ni a lo lati yara awọn iṣẹju ti o nira ni iforomu?

Awọn oniṣowo ṣe yara awọn protein lori ipo kan pẹlu hydrolysis, yara awọn iṣẹju ti o nira ni ipo kan pẹlu ọgọrun percent.

Bawo ni awọn oniṣowo ṣe ṣe iforomu ti o wa ni awọn ilẹ̀ kọ̀ọ̀kan?

Awọn oniṣowo ṣe iforomu ti o wa ni awọn ilẹ̀ kọ̀ọ̀kan pẹlu idaniloju awọn ipo ti awọn ọmọde ti o wa ni awọn ilẹ̀ kọ̀ọ̀kan, bi lati fi lactose sọdọkọ̀ laarin awọn ohun elo miiran bi corn syrup solids, maltodextrin, tabi rice syrup.