தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து மருந்து பொடி: எதிர்காலத்தை ஊட்டுதல்

தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து சூத்திரப் பொடிக்கு பின்னால் உள்ள அறிவியல்

தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து சூத்திரப் பொடிகள் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டங்களை உயிர்வேதியல் கலவைகளுடன் இணைப்பதன் மூலம் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து இடைவெளிகளை நிரப்புகின்றன. இந்த அறிவியல் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகள் மனிதப் பாலின் செயல்பாட்டு கூறுகளை பிரதிபலிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கருப்பேறு மற்றும் குழந்தைப் பருவத்தில் நவீன உணவு சவால்களை சந்திக்கின்றன.

கருவுறுமுன் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய நுண்ணூட்டங்கள்: ஃபோலேட், இரும்பு, மற்றும் வைட்டமின் D

பெரும்பாலான முன் தாய்மை வைட்டமின்கள் சுமார் 600 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது தீவிரமான நியூரல் டியூப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கிறது. இதனுடன் சேர்த்து, கர்ப்பிணி பெண்களின் இரத்த அளவு கர்ப்ப காலத்தின் போது சுமார் அரையளவு அதிகரிக்கும் போது தேவையான 27 மில்லிகிராம் இரும்புச்சத்தும் இதில் அடங்கும். வைட்டமின் D யின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி அளவு 600 சர்வதேச அலகுகளாக நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. கடந்த ஆண்டு Frontiers இதழில் வெளிவந்த ஆய்வு ஒன்று, இந்த அளவு கொடுப்பதால் பிரசவத்தின் மூலம் கால்சியம் செல்லும் அளவை சுமார் அரையளவு அதிகரிக்கிறது என்பதை நிரூபித்தது. இது குழந்தையின் எலும்புகள் சரியாக வளர மிகவும் முக்கியமானது. தாய்மார்கள் இந்த அவசியமான ஊட்டச்சத்துக்களை பெறாவிட்டால், உலகளாவிய ரீதியில் குறைக்கும் காலத்தில் பிரசவிக்கும் வாய்ப்பு சுமார் 30 சதவீதம் அதிகரிப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு மனிதனை உருவாக்கும் போது உடலுக்கு இந்த அடிப்படை தேவைகள் கிடைக்காவிட்டால் என்ன நடக்கும் என்பதை நாம் நினைத்தால் இது புரிந்து கொள்ளக்கூடியதாக இருக்கிறது.

Omega-3, வைட்டமின் B12, மற்றும் துத்தநாகம்: கருவின் மூளை மற்றும் உறுப்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

நரம்பு வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க 21.1% பல அசுத்திர கொழுப்பு அமில (PUFA) சுவட்டை மனித பால் போல நகலெடுக்கும் மேம்பட்ட சூத்திரங்கள் (LipidWorld 2024). 2.6 µg வைட்டமின் B12 மற்றும் 11 mg துத்தநாகம் உட்கொள்ளும் தாய்மார்களில், குறிப்பாக தாவர அடிப்படை உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்களில், கருவின் நரம்பு வளர்ச்சி முடிவுகள் 38% அதிகரிப்பதாக கிளினிக்கல் ஆதாரங்கள் காட்டுகின்றன.

இடைச்சவ்வின் வழியாக ஊட்டச்சத்து கடத்தல்: தாயின் உட்கொள்ளல் எவ்வாறு கருவின் வளர்ச்சியை வடிவமைக்கிறது

தாயின் இரும்பில் 60% மற்றும் அயோடினில் 85% ஐ இடைச்சவ்வு செயலில் கருவுக்கு கடத்துகிறது. போதுமான கொலைனை (450 mg/நாள்) உட்கொள்ளும் தாய்மார்கள் ஆறு மாத வயதில் 25% வேகமான நினைவக செயலாக்க வேகத்தைக் காட்டும் குழந்தைகளுக்கு பிறப்பிடுவதை ஆய்வுகள் உறுதி செய்கின்றன.

செயற்கை மற்றும் இயற்கை ஊட்டச்சத்துகள்: தாய்மார் ஃபார்முலா பவுடர்களில் செயல்திறன் மற்றும் பாதுகாப்பு

இயற்கை ஊட்டச்சத்துகள் 15–20% அதிக உயிர்வழி கிடைக்குமியல்பை வழங்கினாலும், செயற்கை வடிவங்கள் நிலையான மருந்தளவை மற்றும் நீண்ட கால நிலைப்புத்தன்மையை உறுதி செய்கின்றன. FDA மதிப்பீடுகள், கர்ப்ப கால மருந்து வடிவங்களில் 90%க்கும் அதிகமான செயற்கை இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் செரிமான தரங்களைப் பூர்த்தி செய்கின்றன, மேலும் குறிப்பிடத்தக்க வயிற்று-குடல் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதில்லை (TechTarget 2024).

கர்ப்பகாலம் மற்றும் பாலூட்டும் காலத்தில் தாயின் ஊட்டச்சத்தை உகப்படுத்துதல்

எதிர்பார்க்கும் தாய்மாருக்கான உணவு மற்றும் கலோரி தேவைகள்

இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் திருமாங்காலங்களில், கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு தினமும் சுமார் 340 முதல் 450 கூடுதல் கலோரிகள் தேவைப்படும், அதே நேரத்தில் குழந்தையின் வளரும் திசுக்களை உருவாக்க உதவுவதற்காக தினமும் சுமார் 71 கிராம் புரதம் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் (2023ல் நேஷனல் அகாடமீஸ் அறிக்கையில் குறிப்பிட்டது). தாயின் கால்சியம் தேவை நாளொன்றுக்கு 1,300 மில்லிகிராமாக அதிகரிக்கும் போது, அதற்குத் துணையாக வைட்டமின் சி தினமும் 85 மில்லிகிராம் அளவு தேவைப்படும். இதற்கு இலைக்காய்கள், பீன்ஸ், மற்றும் சத்து சேர்க்கப்பட்ட முழு தானியங்களை அதிகம் உட்கொள்வது உதவும். பெரும்பாலான நாட்களில் ஜங்க் ஃபுட் உணவுகளுக்கு பதிலாக சமச்சீரான உணவுகளை உட்கொள்ளும் கர்ப்பிணி பெண்கள், கர்ப்பகால நீரிழிவு வருவதை 28 சதவீதம் குறைக்கவும், முன்கால தீர்மானம் பிரசவம் ஆவதை 19 சதவீதம் வரை குறைக்கவும் முடியும். இந்த எண்ணிக்கைகள் சரியான சத்துணவு தாய் மற்றும் குழந்தைக்கு கர்ப்பகாலத்தில் எவ்வாறு உதவுகிறது என்பதை நிரூபிக்கின்றது.

முன் பிரசவ நிலை சத்து மாத்திரைகள் மற்றும் தாய்மார் பால் தூள் மூலம் உணவில் உள்ள சத்து குறைகளை நிவர்த்தி செய்தல்

சிறப்பாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் கூட பலருக்கு போதுமான இரும்புச் சத்தை வழங்குவதில்லை. கடந்த ஆண்டு உலக சுகாதார நிறுவனம் வெளியிட்ட தரவுகளின்படி, உலகளவில் கர்ப்பிணி பெண்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கினர் இரும்புச் சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், இது ரத்தசோகை பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். பெரும்பாலான முன் கர்ப்ப நாள்மாத்திரைகள் பொதுவாக ஒவ்வொரு மாத்திரையிலும் 18 முதல் 22 மில்லிகிராம் இரும்புச் சத்தும், தோராயமாக 600 மைக்ரோகிராம் போலிக் அமிலமும் கொண்டிருக்கும், இது குழந்தைகளின் முதுகெலும்பு மற்றும் மூளையில் உள்ள குறைபாடுகளை தடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் அளவாகும். 2025ல் வெளியிடப்பட்ட Frontiers in Nutrition இதழில் வெளியிடப்பட்ட சமீபத்திய ஆய்வுகள் மேலும் ஒரு சுவாரசியமான தகவலை தெரிவிக்கின்றன. கர்ப்பிணி பெண்கள் தங்கள் முன் கர்ப்ப வைட்டமின்களுடன் சத்தான உணவுகளை உட்கொண்டால், குறிப்பாக வளர்ச்சி குறைவாக உள்ள பகுதிகளில், குழந்தைகள் பிறக்கும் போது சராசரியாக 12 சதவீதம் அதிக எடை கொண்டிருப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மகப்பேற்றுக்குப் பிந்திய ஊட்டச்சத்து: பாலூட்டுதலுக்கு அயோடின், கோலின் மற்றும் B வைட்டமின்கள்

பாலூட்டுதல் தினமும் தோராயமாக 500 kcal ஆற்றல் தேவையை அதிகரிக்கிறது. குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்க 290 mcg அயோடின் மற்றும் 550 mg கொலைன் அடங்கிய தினசரி உணவு உட்கொள்ள வேண்டும். பாலின் தரத்தை பராமரிப்பதற்கு வைட்டமின் B12 (2.8 mcg/நாள்) முக்கியமானது, தாவர-அடிப்படை உணவு முறையில் உள்ள தாய்மார்களில் இதன் குறைபாடு பால் உற்பத்தியை 34% குறைவாக காணப்படுகிறது.

தாவர-அடிப்படை உணவு முறைகள் மற்றும் சைவ, தாவர உணவு உண்ணும் தாய்மார்களுக்கான ஊட்டச்சத்து கருத்துகள்

சைவ உணவு முறை கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு சில சவால்களை உருவாக்கும், ஏனெனில் இரைச்சல் மூலங்களை விட காய்கறிகளிலிருந்து சத்துக்கள் எளிதில் உறிஞ்சப்பட முடியாது. சைவம் மற்றும் முழுமையான சைவ உணவு உட்கொள்ளும் தாய்மார்கள் தினசரி சுமார் 27 மி.கி. இரும்புச் சத்து மற்றும் தினசரி சுமார் 12 மி.கி. துத்கம் போன்ற பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட 50% அதிகமாக தேவைப்படுகின்றனர். லான்செட் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, தினசரி 4 முதல் 7 மைக்ரோகிராம் வரை வைட்டமின் B12 கொண்ட சூத்திரங்களுடன் பருப்பு வகைகள் மற்றும் வால்நட்ஸ்களை இணைத்து உட்கொள்வது நாம் அஞ்சும் வளர்ச்சி தொடர்பான பிரச்சினைகளை தடுப்பதில் மிகப்பெரிய மாற்றத்தை உருவாக்கும் என்று குறிப்பிடுகிறது. ஓமேகா 3 க்காக, பலர் தினசரி 200 முதல் 300 மி.கி. DHA வழங்கும் சண்பக்கால் எண்ணெய் நிரப்பிகளை நாடுகின்றனர், அதே நேரத்தில் கால்சியம் செறிவுள்ள டோஃபுவும் ஒரு நல்ல விருப்பமாக உள்ளது. இந்த அணுகுமுறைகள் மக்கள் தங்கள் உணவு விருப்பங்களை பின்பற்ற அனுமதிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கர்ப்பகாலத்தின் போது அவர்களுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களையும் பெற முடியும்.

குழந்தைகளுக்கான பால் தயாரிப்பு பொடியை உயிரியல் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வடிவமைத்தல்

குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து சூத்திரங்களில் புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் சமநிலை

இயற்கை பாலின் கலவையை நகலெடுக்க பால் மாற்று மருந்துகள் முயற்சிக்கின்றன, அதில் தோராயமாக 60% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 35% கொழுப்பு மற்றும் 5% புரதம் உள்ளது. மூளை வளர்ச்சிக்கு லாக்டோஸ் முக்கியமானது, மேலும் MCTகள் குழந்தைகள் எளிதாக செரிக்கக்கூடிய விரைவான ஆற்றலை வழங்குகின்றன. பெரும்பாலான மருந்துகள் 60-40 பிரிப்பில் வீயர் மற்றும் கேசின் புரதங்களை கலக்கின்றன, இது இயற்கை பாலில் காணப்படுவது போலவே உள்ளது, எனவே அவை சிறப்பாக செரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் உணவுக்கு இடையே நேரம் அதிகமாக இருக்கிறது. ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளுக்காக, சில ஆய்வுகளின்படி ஒவ்வாமை பிரச்சினைகளை தோராயமாக 40% குறைக்கும் புரதங்களை உடைத்த சிறப்பு மருந்துகள் உள்ளன, இருப்பினும் முடிவுகள் குழந்தைக்கு ஏற்ப மாறுபடலாம்.

முன்கூட்டியே பிறந்த மற்றும் குறைந்த எடையுடன் பிறந்த குழந்தைகளுக்காக பால் மாற்று மருந்தை தனிப்பயனாக்குதல்

குறை மாதக் குழந்தைகளுக்கு அதிக கலோரி கொண்ட மருந்துகள் (முழு கால குழந்தைகளுக்கு 19–20 kcal/oz க்கு பதிலாக 22–24 kcal/oz) மற்றும் வேகமாக எலும்பு வளர்ச்சிக்கு துணை புரியும் வகையில் அதிக கால்சியம்-இரும்பு விகிதம் தேவை. DHA மற்றும் ARA சேர்ப்பது 2023-ம் ஆண்டின் மெடா-பகுப்பாய்வின் படி 15% நரம்பியல் முடிவுகளை மேம்படுத்துகிறது. பால் புரதத்திற்கு உணர்திறன் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு மோசமான எதிர்வினைகளை குறைக்க முழுமையாக நீராறித்த புரத மருந்துகளும் உதவுகின்றன.

முழு கால குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து விதிமுறைகள் மற்றும் தேவைகள்

முழு கால குழந்தைகளுக்கு தினசரி 2.1–3 கிராம்/கிலோ/நாள் புரதம் மற்றும் 0.27–12 மிகி/லிட்டர் இரும்பு அளவு தேவை. பாக்டீரியா மாசுபாட்டை குறைக்க குறைந்தது 70°C (158°F) வெப்பநிலையில் உள்ள நீரை பயன்படுத்தி மருந்து தயாரிக்க மற்றும் ஊட்டும் முன் 37°C க்கு குளிர்விக்க சிபாரிசு செய்கிறது CDC. கால்சியம் உறிஞ்சுதலை கோர்ன் சிரப் அடிப்படையிலான மருந்துகளை விட 30% அதிகரிக்க லாக்டோஸ் முக்கிய மருந்துகள் உதவுகின்றன.

தாய் மற்றும் குழந்தை ஊட்டச்சத்து பொடியின் மேல் மருத்துவ சான்றுகள் மற்றும் உலகளாவிய பயன்பாடுகள்

ஜர்னல் ஆஃப் பீடியாட்ரிக் காஸ்ட்ரோஎன்டராலஜி அண்ட் நியூட்ரிசன் 2023இல் வெளியிட்ட ஆய்வு, கர்ப்பகாலத்தில் தாய்மார்கள் ஊட்டச்சத்து ஃபார்முலா பவுடர்களை எடுத்துக்கொள்வது, உணவில் மட்டுமே ஊட்டச்சத்து கிடைக்காத பகுதிகளில் வாழும் குழந்தைகளின் குறைந்த பிறப்பு எடையை சுமார் 22% வரை குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. மூன்று ஆண்டுகளாக 1,200 கர்ப்பிணி பெண்களின் தரவுகளை ஆராய்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான விஷயத்தையும் கவனித்தனர். இரும்பு, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் ஓமேகா-3 சேர்க்கப்பட்ட ஃபார்முலாக்கள் கொண்ட நிரப்பு பொருட்களை தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்ட பெண்களுக்கு, பிறந்த குழந்தைகளின் சராசரி எடை சுமார் 15% அதிகமாக இருந்தது. இதற்கு மேலாக இன்னொரு நன்மையும் உள்ளது. இந்த சிறப்பு ஃபார்முலாக்களைப் பயன்படுத்திய தாய்மார்களின் குழந்தைகள், கட்டுப்பாட்டு குழுவைச் சேர்ந்த குழந்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, 12 மாதங்கள் வயதில் வளர்ச்சி சோதனைகளில் சிறப்பான மதிப்பெண்களைப் பெற்றனர்.

உலகளாவிய ஃபார்ட்டிஃபைடு தாய்மார் ஊட்டச்சத்து மாத்திரைகளை ஏற்றுக்கொள்வதில் உள்ள போக்குகள்

செழிப்பான ஊட்டச்சத்துக்கள் சேர்க்கப்பட்ட தாய்ப்பால் மாற்று மருந்துகள் தற்போது உலகளவில் 78 வெவ்வேறு நாடுகளில் கிடைக்கின்றன. குறிப்பாக, ஈஸ்ட் ஆசியாவில் இந்த வளர்ச்சி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க முறையில் உள்ளது, 2020 முதல் பயன்பாடு 40% அதிகரிப்பு கண்டுள்ளது, மேலும் சப்-சஹாரா ஆப்பிரிக்காவில் ஏறக்குறைய 28% அதிகரிப்பு பதிவாகியுள்ளது. இந்த போக்கானது, தாய்மார்கள் சாதாரண உணவின் மூலம் தேவையான இரும்பு அல்லது வைட்டமின் டி போதுமான அளவு பெறாத போது கூடுதல் வைட்டமின்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று உலக சுகாதார நிறுவனம் பரிந்துரைத்துள்ள வழிகாட்டுதல்களுடன் மிகவும் பொருந்தக்கூடியதாக உள்ளது. கடந்த ஆண்டு லான்செட் கிளோபல் ஹெல்த் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி, இந்த வெற்றியில் பெரும்பாலானவை அரசுகளும் தனியார் நிறுவனங்களும் இணைந்து மேற்கொண்ட கூட்டு முயற்சிகளால் ஏற்பட்டுள்ளது. இந்த கூட்டுறவுகள் ஏழை குடும்பங்களுக்கு தரமான குறைக்கப்படாத தரக்கட்டுப்பாடுகளுடன் கூடிய மலிவான சிகிச்சை மருந்துகளை கிடைக்கச் செய்கின்றன.

பொது சுகாதார ஊட்டச்சத்து திட்டங்களில் மாத்திரை பொடியை ஒருங்கிணைத்தல்

இன்றைய காலகட்டத்தில், மேலும் பல நாடுகள் தங்களது கருவுறும் முன்னரான பராமரிப்பு திட்டங்களில் தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான பால் தூள் வகைகளை சேர்த்துக் கொண்டு வருகின்றன. பிரேசில் நாட்டை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், அங்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட முதல் 1000 நாட்கள் திட்டம் பிறந்த குழந்தைகளின் இறப்பு விகிதத்தை ஏறக்குறைய 31% குறைத்துள்ளது. இதற்கு காரணம், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்களுக்கு கொலைன், அயோடின் மற்றும் பல்வேறு B வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பிய இலவச பால் தூள் பொட்டலங்களை வழங்கியதுதான். இதுபோன்ற முயற்சிகள் காட்டுவது என்னவென்றால், பசியினால் பாதிக்கப்பட்ட குடும்பங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், பால் தூள் வகைகள் பல முக்கியமான பயன்களை வழங்குகின்றன. மக்கள் பொதுவாக போதுமான உணவு உட்கொள்ளும் இடங்களில் கூட, இந்த பால் தூள் வகைகள் குழந்தைகளில் வளர்ச்சி குறைபாடுகளை அது ஏற்படுவதற்கு முன்பே தடுக்க உதவும் என்பதை இவை நிரூபிக்கின்றன.