Àwọn igbaniyanju wo ni irinṣẹ alagbeke mẹta-omode gbọdọ bọ?

Àwọn Ìwọlòótọ Ojiji ti Ẹru Mẹ-tá-Ọmọbìnrin

Àwọn Ojiji Alajokalapo Wajibọ: Àwọn Protein, Ifura, ati Carbohydrates ni Àwọn Ẹru Powder

Ìtọ́jú tí ó yẹ̀ nínú àwòrán fún ìyáwó ọmọ tí ó jinlẹ̀ jù lọ láti rí i dáadáa bíi ìyáwó ọmọ mẹ́tẹ́. Àwọn fómùlàbì ààdọ́rùn mẹ́tàdílógún pẹ̀lú wéyí prótíìnù tàbí kásín, nítorí ìgbésẹ̀ yìí jẹ́ kí ọmọdé bàtàlùnṣe láti kún músílù. Láìkì sí, wọ́n ní àwọn èèyàn fátì OPO tó ń ṣiṣẹ́ bára lórí àwọn òò tí wọ́n ń lo ní fómùlàbì. Èyàn fátì mìíràn yìí jẹ́ kí ọmọdé sì ń gbé ìyáwó láàyè tó ju 12 deede 15% lọ, sùgbọn tókàn sí àwọn ìwé-ìmọ̀ tuntun nípa lípídì tí wọ́n ti soojú. Nípa kábọhàdrèytì, ohun yìí jẹ́ kí wọ́n máa fojú kan. Àwọn àmìàn FSMP 2025 tuntun fún àwọn fómùlàbì ọmọdé yìí yàtọ̀ pẹ̀lú sùkọ́sì tàbí zòro, wọ́n máa ní láktọ́sì nígbàgbi 70% nínú kábọhàdrèytì yìí. Àwọn ìdásílẹ̀ yìí ń lòde láti yọ̀ ọ̀fìígì ọmọdé tó jẹ́ ìṣòro nígbà yìí.

Bítàmínì A, C, D, E, àti B12: Àwọn Ìmọ̀ràn àti Àwọn Ìdásílẹ̀ Ìgbìmọ̀

Ṣiṣelọpọ awọn vitamin si awọn iho naa jẹ ki wọnpa kan pada lori awọn ibudo ti o kọja fun ọ ni iru ti o wa ninu inun ara. Gbogbo awọn iṣeto ti EU tii 2006 (Iṣeto 2006\141\EC), wọn ti ṣetan iwọn yoo tobi julọ ti vitamin D pẹlu 40 ami ayelujara labookalari 100 lati mu agbalagba aladura di owo. Nisisiyi, awọn iṣeto tuntun fun inun abamọlẹ ti o ma ba ṣẹyẹwò 2025 yoo nilo awọn onimọ̀ṣe-ṣíṣe lati ṣafihàn choline nitori enu naa jẹ irinṣẹ pupọ ninu idasilẹ ara ounjẹ aladura ni awa akẹkọọ. Wọnyi tun daabo lori iwọn kekere ti vitamin B12, eyikeyi ti kekere ju 0.15 mikrogiiramile 100 kcal le mu aabo silẹ. Lati i dara yi, ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ nilo lati ṣiṣe awọn idahun bi HPLC lati rii daju pe awọn oṣuwọn wọn baa gbogbo awọn ibeleti.

Awọn ohun elo ti o wulọ: Awọn iwọn Iron, Zinc, Calcium, ati Iodine

Aiyẹn (1.0–2.0 mg/100 kcal) ati ziniki (0.5–1.5 mg/100 kcal) ti a tọju lati yago fun anemia ati ibajẹ iṣiranjẹ. Iyapa kalsiumi si phosphorusu tó wa láárín 1.3:1 si 2.0:1 n pa igbaga ara oun laarin, nigba ti awọn ipa iyo ti o ga ju 10 µg/100 kcal n soke ifunni ara oun. Awọn idagbasoke ti o kọja 2023 yara awọn ibeere ti o lagbara diẹ sii ju 0.01 ppm ninu awọn ohun elo irugbin lati yago fun awọn idalẹkun ti o dalẹ si ara oun.

Awọn Nutrienti ti O Nlo: Ise β-Carotene ati Lycopene ni Idiwosan Omo-Oun

β-carotene (pro-Vitamin A) ati lycopene n pese pataki si imọlẹ ara oun ati itanna ti o dagba. Awọn ibere ilọsi ti o han pe awọn ẹrọ ti o ni lycopene ti gbe awọn isalẹ kankannu le 8% ninu awọn omo-oun ti owa 6–12 osu. Awọn igbekale alailowaya bayi yanju bi o ba ti 14 µg/100 kcal ti β-carotene ninu awọn ẹrọ ti ko baamu si awọn onimọra lati de awọn antioxidant ti o sun.

Ailopin ati Idiwosan Iwulo ninu Ẹrọ Ọrọ Ololobiri-Omo-Oun

Awọn ipo ti o lagbara n gbejade iṣẹ-ṣiṣe ọpọlọpọ awọn ọgbin ti o pọ si ara ifojusi ati ọmọde lati durosinsin ibilẹpo ti awọn iṣẹ-ṣiṣe patogeni, iposanwọn ti awọn ina alailagbara, ati ailewu ti awọn idunadura ati awọn kemika. Awọn agbegbe ayojutorunwa lori ayodeeni n darasile awọn irinmojo ti o lagbara to pele pupo to ma binrin bi awọn idena itanna koja si iwadiibi tuntun.

Ayojutorunwa ti Ibiyapo: Dabobo lati Cronobacter ati Salmonella

Ṣiṣaaju ki o dara ju, àmìlà aláwọ ewé kò le jí sterilized láti ìgbà tí ó ti ṣee, nítorí náà àwọn olùṣòrò gbọdọ̀ jẹ́ káàlẹ̀ gan-an pẹ̀lú àwọn mìkróbìòtìkù nígbà ìṣíṣe. Àgbejọ́rò Ìjọba Ilẹ̀ Amẹrika (FDA) yara àwọn ilé-ìṣíṣe ó kọ̀ọ̀kan ọdún kọ̀ọ̀kan, ó tún wàárò fún àwọn baktiria ayipada bíi Cronobacter sakazakii ati Salmonella. Àwọn aláìyípada méjì wọ̀nyí ni àwọn èèyàn kan sì di àwọn ìbéèrè àmìlà àwó oríboṣe nígbà mẹ́sàn ánlá lọ́nà kan láàárín 2018 de 2023, bíi tí FDA báo tí ó wí pé lọ́nà kan. Àwọn obìnrin tó ń pa ara wọn gbọdọ̀ always heat water to at least 70 degrees Celsius or around 158 Fahrenheit before mixing formula, and then feed it to babies within two hours if left out at room temp. Láìgbà tí àwọn iṣowo ba ní ìgbàlódò alailagbàára gan-an nígbà ìṣíṣe, wọn yọrí àwọn idàmúra láìdìí nígbàga kan — nígbàga kan 98 percent ju àwọn ìṣíṣe àilágbara sí, bíi tí Codex Alimentarius wí ní 2022.

Àwọn Ìtọ́ǹsí Iwọn Oyinbo: Ìwàrà Lead, Arsenic, Cadmium, ati Mercury

Awọn ipa agbegbe ti o giga ti n sọnsọ, pẹlu iyiyan ti European Commission fun 35% yiyara ara arsenic ni 2025. Idiyele alailowoye fihan 94% iṣeto si awọn ibomu kikun ti o wa (≤10 ppb) laarin awọn olupamọ pupọ, ṣugbọn awọn ibomu cadmium ti ku larun ninu awọn ofin ti o dalu si iri ( Imi Ẹrọ Jijin 2022). Imi ẹrọ X-ray fluorescence maa n ṣe idena iwakọta ni akoko kan laarin igba ati igba ti a ń gbongbo.

Idiwọn Omi, Igbagbogbo Igbagbogbo, ati Idaabobo si Oxidation Ninu Awọn Ofin Powder

Awọn olupamọ n da omi sinu ≤2.5% nitaawo ni itaaja ti a pa ni nitrogen ati awọn apoti desiccant, daduro si 18 osu nigba ti o n da awọn inutirenti ti o dalu si odo ti o wa. Idiyele ayika ti a tuntun le ISO 5537:2022 fufun ikilọ vitamin A ti o ku siwaaju 95% ti awọn ibere etiketi laarin didanlana.

Iwakọta Agbegbe Gidi Fun Ẹrọ Jijin Ti O Daju Iya Ayika Ati Omo

Awọn imulo U.S. FDA Ni ipa lori Infant Formula Act ati EU Directive 2006/141/EC

Ona agbègbèrè Alapọwọlọpọ Aṣejinrin ti o wa ni ọdún 2023 pẹ̀lú Ìfàtẹ̀lẹ̀ Ilu Europe 2006\141\EC ṣe àkọlé ayipada kan nipa ohun tí àwọn ipa omi ara rere gbọdọ wà nínú àti bí dáadáa báwo. Gẹgẹ bi ìdàmúra FDA, awọn olupamọ̀ gbọdọ ṣàyàn àwọn ipa wọn fun iwọn mẹ́ta-ókàn-kan (29) àwọn ararun mẹ́tẹ̀jù kò. Fún àpẹẹrẹ, ó yẹ kí wàárà bí ààbọ 1.8 gíràmù láàárìn 100 kilokàlàrí, sùgbọ́n àmìtòótò A kò gbọdọ ju 225 mìkírògíràmù láàárìn 100 kcal. Àwọn ìdàmúra ní agbegbe Europe ní àkíyèsí lórí iru ohun elo tí ó le wà nínú àwọn ipa wọ̀nyí àti àmìtòótò amino acid wọn. Nípa àwọn ìgbésẹ̀ àìsàn, àwọn agbegbe méjì hàn kí gbogbo àwọn ìdí léyìn fẹ́rẹ̀ sí iṣòro aflatoxin M1. Alapọwọlọpọ Aṣejinrin ní àwọn ìdàmúra títọ̀ títọ̀ níbi tí kò fún lọ sípasẹ 0.025 mìkírògíràmù láàárìn kílògíràmù nínú àwọn ipa omi ara rere.

Àwọn Ìdàmúra Ayelujara nípa Ifixingi Awọn Omi Ara Rere

Lẹbi 85% ti awọn ọja nilo iwe akọsile fun awọn onimọla, itọrisi iṣẹda, ati awọn ibi ti o wuyi. Àdàkọ GB 25596-2025 ti China nini lati da silẹ nkan meji fun awọn ohun elo ti a kópa ati awọn idahun ipalara lati mu ilana ipamọ orisirisi. Awọn idinwo ayelujara ti inila eto mefa ni:

Awọn Inila ISO ninu Idijemo ati Iwadi iwọn ojiji (fun apere, ISO 8156)

ISO 8156:2020 nfun ni awọn ọna ti a ṣe iranlọwọ si lati wiwadi iwọn ojiji, pẹlu awọn vitamin ti o sun mojuto ati iwọn mineral ti o tọ. Ti a ṣe pese pẹlu International Dairy Federation, àdàkọ naa wọ ara rẹ pẹlu awọn ilana AOAC fun wiwadi carotenoid (±5% iwọn tọ). Awọn olupin nilo lati fi han pe ko si iyara ju si 0.5% laarin awọn ipa iron ati zinc ni ọdún kan.

Awọn ọna ti Oṣu Ifojusi fun idagbasoke iṣẹ-ṣiṣe ti Ẹlẹsẹmali Po

HPLC ati UHPLC fun idena ti awọn Vitamin ati Carotenoid

Chromatography ti O Gbajumo Pupa (HPLC) ati Chromatography ti O Gbajumo Pupa Tí Òràn (UHPLC) jẹ iranlọwọ gan-an ni idena ti awọn vitamin ti o wu (A, D, E) ati carotenoids bii β-carotene. Awọn ọna wọnyi le de idena aladunbi to kere ju 0.1 ppm laisi ati yago agbara ipade nipasẹ 40% lori spectrophotometry, ṣiṣe idena ti o tọ gan-an tora lati inu awọn ibi ti ko rọrun.

Awọn ipo ti a ti ṣetan fun ifojusi Vitamins A–E ati B12 ninu awọn po ti o pọ

Idena ti vitamin n reti awọn ipo ti o gbona lati yago awọn idasilẹ ti matrix. Fun apẹẹrẹ, ifojusi ti vitamin B12 n lo awọn iṣẹ microorganism ti a ti daraja lori mass spectrometry (AOAC 986.23), pẹlu awọn iwakọti ti o tọ ≥90% ti o nilẹ. Awọn arugẹ ti a ti ṣetan ati iwọn otutu ti a ti ṣetan fun awọn ilaaju mu ki awọn isiro ti laburatoriin kan to maara diẹ sii ju 5% lo.

Ifojusi ọna bi a ti sọtọ ninu awọn ilana AOAC ati ISO

Awọn iṣẹlẹ analytiical nilo lati ṣe atilẹyin pẹlu ISO/IEC 17025:2017 ati AOAC Appendix F, lati duro si awọn igbanisọrọ fun iṣirò (RSD <8%), aami (R² >0.995), ati imopo lori iwọn ojiji (±10%) ati iwọn otutu (±2°C). Awọn idahun ti o kọjá ọsọ mẹta ti o kọja ayelujara n ṣe idena, pẹlu 98.6% ti awọn ilabọra ISO 8156-tito-ni ifagbara ti nse ironsi ati zinc ni awọn idahun ipinnu.

Awọn iṣẹ to dara julọ ninu ọja lati rii daju pe aini ati iṣirò ti o wa

Awọn Iṣẹ GMP (Good Manufacturing Practices) ati Awọn Iwulo Iproduksi Hygienic

Nígbàtí a bá ṣàwárí bí a ṣe lè pèsè àmútọ̀rùnkún, Àwòrán Ọwọ́wá Gíga (GMP) jẹ irinṣẹ tí ó wúlò fún ìtọ́jú káyọ̀ lábẹ̀ gbogbo. Láti tọ́wọ̀ táàlà ná, àwọn ibo-owo wọ̀dọ̀ yóò nilo iwe-aṣẹ ISO ní akọkọ. Nínú àwọn ètò tí wọ̀dọ̀ ná, a rí ohun-èlò bíi awọn idagbasoke HEPA tó n pa àwọn arun amosirun ara ilẹ̀ léyìn, ohun elo mẹta tó n tọ́jú imukuro láàárín àwọn ipò, àti àwọn ibo-owo tí a sìyàn tó dáa láti dinku ìfàgbàṣra àwọn ògbin mìíràn. Gbogbo iṣẹlẹ̀ náà yoo wa ni iwadii lórí ọjọ́gbọn tí ó n wo àwọn iṣẹ tí ó wúlò bíi àwọn ibeere pasteurization tó nítorí àpẹrẹ mú kádàrà sí 72 daraji Celsius fun 15 sekondi. Àwọn iwadii wọ̀nyí tun n se ayẹ̀yẹ ibiti gbogbo ògbin kan ti wá sí nígbà tí a di owo. Ránṣẹ́ àwọn olùṣowọpọ̀ sí ilé-ìwòsàn nípa àwọn ohun tí ó wúlò nípa imukuro yóò jẹ irinṣẹ tí ó wúlò. Sí orisirisi tí a kà nínú Journal Iwọle Owo Títun lọ́nà, àpẹrẹ tàan, edukasi staff ti o dara yóò yara ìyàtọ̀ nípa àwọn eroja ara ti o dara pọ̀ jùlọ—ní 98 percent kéré ju tí wà ní abala tí kò ní GMP.

Awọn ọna ìfúnùn àti ìtọ́jú àwọn àmì ìfúnùn láti wàárí òtító nípa ohun èèyàn

Nigba ti a nlo iwulo iwọn otutu fun idagbasoke, a le mu agbati ti o lagbara wa ni ibamu pẹlu iṣeto iwọn otutu. Iwọn otutu ti ara ilẹ naa ko ju 180 daraja sisun ati iwọn otutu ti ara ilẹ kọja ko ju 80 daraja sisun. Idagbasoke yi ni ipa pataki julọ. Ohun kan miiran ni lati lo aga nitrogen lati yiyi aga oksijin pada, eyiti o duro si fatty acids ti o jọba lati sunmọ. Ati atunṣilẹ awọn ohun elo pẹlu iwọn omi ti a ti se idagbasoke (ko ju 3% lọsikọta omi) nira awọn igba atunṣilẹ pupọ laisi amunula. Fun iwọn kekere ti irinṣẹ, awọn ọna pneumatic conveying n ṣe ohun t’o dara gan-an, pa gbogbo diẹlẹ laarin 50 ati 150 micrometers. Eyi tumo si nigba awọn eniyan ba wọn owu, o tun daa pare si ibamu. Awọn igbadun han pe awọn ọna yii n duro si awọn idiwon agbati diẹ sii ju 5%, eyiti o gba ọna roller drying ti itanlẹkota nipasẹ 40% siwaju sii bii ti a ka kọ silẹ nipa Journal of Dairy Science ni 2022.

Àwọn ìpinnu tí ó ti ń ṣe si àwọn ìpinnu (FAQ)

Iche akoko whey je o se afikun ni iwe-ewe ati ara awon omo ti o dara julọ?

Awon iwe-ewe ti o wa ninu iwe-ewe ti o se afikun ni iwe-ewe ati ara awon omo ti o dara julọ ni o tumo si iwa ti o ga julọ. Awon iwe-ewe meji mẹrin (60%) ti o wa ninu iwe-ewe ati ara awon omo ti o dara julọ ni o tumo si iwa ti o ga julọ, bii ohun ti o wa ninu iwe-ewe ti o se afikun.

Kini orilẹ-ede OPO ti a fi sila si iwe-ewe ti o se afikun?

A fi sila si orilẹ-ede OPO nitori pe o mu iṣiro orilẹ-ede ti o wa ni 12 si 15%, to baamu si iwa ti o ga julọ ti o wa ni orilẹ-ede ti o wa.

Kini awon iye ti o wa ni orilẹ-ede ti o wa ni iwe-ewe ti o se afikun?

Awon iye ti o wa ni orilẹ-ede ti o wa ni iwe-ewe ti o se afikun ni o wa ni orilẹ-ede ti o wa ni arsenic, lead, cadmium, ati mercury lati inu ibi ti o wa. Igbimobe Europe yoo ṣe idinku ti o wa ni 35% ni arsenic ni 2025.

Bawo ni a ṣe inu ibi ti o wa ni iwe-ewe ti o se afikun?

A ṣe inu ibi ti o wa ni iwe-ewe ti o se afikun nitori pe o wa ni ibi ti o wa ni iṣiro ti o wa ni Cronobacter sakazakii ati Salmonella.

Kini awon ISO ti o wa ni iwe-ewe ti o se afikun?

Àwọn iṣẹ́lọpọ ISO, bíi ISO 8156, ń pese àwọn ọna tí a ṣe ayẹyẹ sílá sí ìgbàlà nǹkan fún ìwádìí iwọn ojiji àti láti rí dídá àwọn ìmọ̀-ẹrọ wù láti jẹ́ kí wọn tọ̀nà láti wàásù àti láti ṣe iruè.

Bawo ni àwọn ètò ìmọ̀-ẹrọ ọmọdé yọkùtàn ti a ń ṣe àyẹ̀wò kí ó tó?

Àwọn ètò ìmọ̀-ẹrọ ọmọdé yọkùtàn ti a ń lo àwọn ọna bíi HPLC àti UHPLC láti mọ iwọn àwọn arọni àti àwọn ojiji nípa aláìsánṣán wọn.