வீ புரதம் தூள் உங்கள் உடல் நலம் குறித்த பயணத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தும்

வீ புரோட்டீன் ஐசோலேட் பொடியுடன் தசை வளர்ச்சியை அதிகபட்சமாக்குதல்

வேகமான அமினோ அமில விநியோகம் மற்றும் தசை புரோட்டீன் சேர்க்கையில் அதன் பங்கு

வீ புரதம் தனிமைப்படுத்தப்படுவது பால் புரதம் அல்லது தாவர புரதங்களை விட தசைகளுக்கு அமினோ அமிலங்களை விரைவாக கொண்டு சேர்க்கிறது, ஏனெனில் இது உடலில் மிக விரைவாக சிதைக்கிறது. ஆய்வுகள் சில நிமிடங்களில் இதனை எடுத்துக்கொண்ட பின், வீ புரதம் தசை வளர்ச்சி செயல்முறைகளை சுமார் 30% வரை அதிகரிக்கிறது. இது உடற்பயிற்சிக்கு பின் உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படும் போது தசைகளுக்கு மீட்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. இதனால் தான் பல விளையாட்டு வீரர்கள் உடற்பயிற்சிக்கு பின் வீ புரத நிரப்பிகளை பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர்.

தசை வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்காக லூசின் உட்பட அதிக BCAA உள்ளடக்கம்

வே ஐசோலேட் பிராஞ்சட் செயின் அமினோ அமிலங்கள், குறிப்பாக லூசின் நிறைந்தது, இது தசைகளை வளர்க்கும் முக்கிய காரணியாக தெரிவிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான பகுதிகள் இதனை ஏறக்குறைய 3 கிராம் அளவு கொண்டிருக்கும், இது உடலில் செல்லும் போது mTOR பாதை என்ற ஒன்றை செயல்படுத்துகிறது. இதனை இயற்கையான "அதிக புரதம் உருவாக்கு" என்று கருதலாம். வே பயன்படுத்தும் மக்கள் 12 வாரங்களுக்குப் பிறகு சோயா அடிப்படையிலான வகைகளை நாடும் மக்களை விட சுமார் 12 சதவீதம் அதிக தசை நோக்கம் பெறுவதாக ஆய்வுகள் காட்டியுள்ளன. இதனால்தான் பல ஜிம் ரசிகர்கள் இதனை பயன்படுத்துவது பொருத்தமாக இருக்கிறது.

வே ஐசோலேட் துணை பொருள் உட்கொள்வதன் மூலம் தசை நோக்கம் பெறுவதற்கு ஆதாரமான அறிவியல் சான்றுகள்

2022-ல் நடந்த 9 மருத்துவ சோதனைகளின் மெட்டா-பகுப்பாய்வு, வே புரதம் ஐசோலேட் பயன்படுத்தியவர்களுக்கு பின்வரும் முடிவுகள் கிடைத்ததாக கண்டறிந்தது:

இந்த நன்மைகள் எடுத்த பிறகு 3-4 மணி நேரத்திற்கு ரத்த ஓட்டத்தில் அமினோ அமிலங்களின் அளவு தொடர்ந்து அதிகரிப்பதுடன் தொடர்புடையது, நீண்ட கால தசை புரத சேர்க்கைக்கு ஆதரவளிக்கின்றது.

வீ புரதம் ஐசோலேட் மற்றும் பிற புரத வகைகள்: தசை வளர்ச்சியில் பயன்திறன்

வீ ஐசோலேட் அதன் காரணமாக குவியங்கள் மற்றும் தாவர புரதங்களை விட மிகைத்து நிற்கின்றது 90% புரத தூய்மைமை மற்றும் மிகக் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் (<1%). இதன் அதிக உயிர் கிடைக்கக்கூடிய புரத அடர்த்தி தசை சீரமைப்பிற்கு செயல்திறன் மிக்க பயன்பாட்டை உறுதி செய்கின்றது. முகாமை பயிற்சி மேற்கொண்ட வீரர்களில் சோயா புரதத்தை விட 23% அதிகமான தசை வளர்ச்சியை இது தூண்டுவதை 2022 ஃப்ரண்டியர்ஸ் இன் நியூட்ரிஷன் ஆய்வு ஒன்று நிரூபித்துள்ளது.

கடுமையான பயிற்சிக்கு பின் மீட்பை முடுக்குதல்

பயிற்சிக்கு பின் வீ ஐசோலேட் உடன் தசை வலி மற்றும் நின்று போன நேரத்தை குறைத்தல்

வே ஐசோலேட் தசை சேதத்தை சீராக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் அது விரைவாக ஜீரணமாகும் அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது, இவை பயிற்சியின் போது ஏற்படும் சேதத்தை எதிர்க்கின்றன. யாரேனும் பயிற்சிக்குப் பிறகு சுமார் 30 கிராம் நல்ல தரமான புரதத்தை எடுத்துக்கொண்டால், மீட்பிற்காக கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டும் எடுத்துக்கொள்வதை விட 37% குறைவான தாமதமான தசை வலியை அனுபவிக்கின்றனர் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. வே ஆனது கேசினை விட 22% வேகமாக லாக்டேட் போன்ற பாதை கழிவுகளை நீக்குகிறது. இது தசைகள் மொத்தத்தில் குறைவான கடினத்தன்மையை உணர வைக்கிறது மற்றும் பயிற்சி அமர்வுகளுக்கிடையே மீட்க தேவைப்படும் நேரத்தை குறைக்கிறது. சில மருத்துவ ஆய்வுகள் மீட்பு நேரம் 18 முதல் 24 மணி நேரம் வரை குறைக்கப்பட்டதாக கண்டறிந்துள்ளன.

வேகமாக உறிஞ்சப்படும் புரதத்துடன் எதிர்ப்பு மற்றும் தாங்கும் திறன் பயிற்சியில் மீட்பை மேம்படுத்துதல்

வே ஐசோலேட் என்பது கொழுப்பு மற்றும் லாக்டோஸ் ஆகியவற்றின் பெரும்பான்மை அளவை நீக்கும் ஒரு சிறப்பு வடிகட்டும் செயல்முறையின் மூலம் செல்கிறது, இதனால் லியூசினின் அதிக செறிவு மட்டும் மீஞ்சியமாகிறது. ஒரு பகுதிக்கு சுமார் 14% லியூசின் கிடைக்கிறது, இது சாதாரண வே கான்சன்ட்ரேட் தயாரிப்புகளில் இருப்பதை விட சுமார் 33% அதிகமாகும். இந்த லியூசின் அளவு உட்கொள்ளப்படும் போது, mTOR பாதைகளை மிகவும் செயலிலாக்குகிறது, இது தீவிரமான பயிற்சிக்கு பின் தசை நார்களை மீட்டெடுக்க விரும்பும் வலிமை பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு தசை சீரமைப்பை தொடங்க உதவுகிறது. மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் மீட்பை முனைப்பாக ஆதரிக்கிறது, இவை செல்களின் சிறிய சக்தி மையங்கள் ஆகும். பல்வேறு ஆய்வுகளிலிருந்து கிடைத்த உண்மையான செயல்திறன் அளவுருக்களை பார்க்கும் போது, வே ஐசோலேட்டை பின்பற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் பயிற்சி அளவின் சுமார் 95% ஐ தொடர்ந்து பாதுகாத்துக் கொள்கின்றனர். தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை விட சுமார் 78% மட்டுமே தொடர்ந்து செயல்படும் மக்களை விட இது சிறப்பானது. விலை வேறுபாடு இருந்தாலும் பல தீவிரமான போட்டியாளர்கள் இதை விரும்புவதற்கு இது காரணமாகிறது.

அதிகபட்ச விளைவுக்காக வே புரதம் ஐசோலேட் உட்கொள்ளும் நேரத்தை அமைத்தல்: ஆனபாலிக் விண்டோ

2024இல் வெளியான சமீபத்திய ஆய்வின்படி, பயிற்சிக்குப் பிறகு அரை மணி நேரத்திற்குள் வே ஐசோலேட்டை அருந்துவது, உட்கொள்ளும் நேரத்தை நீட்டிக்கும் போது தசை புரத உற்பத்தியை 58% அளவுக்கு அதிகரிக்கிறது. ஆனபாலிக் விண்டோ என அழைக்கப்படும் இந்த காலகட்டம், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிப்பதை பயன்படுத்தி, அமினோ அமிலங்களை சோர்வடைந்த தசைகளுக்குள் செலுத்துவதில் மூன்று மடங்கு வேகமாக செயல்படுகிறது. பயிற்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக வே ஷேக்கை எடுத்துக்கொள்ளும் காலை நேர உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் அதிகமாக காத்திருந்து உணவு எடுக்கும் மற்றவர்களை விட மாதத்திற்கு சுமார் 2.3 பௌண்ட் அதிகமான தசை நிறையை பெறுகின்றனர். இந்த ஆய்வு முடிவுகள், புரத நிரப்பிகளிலிருந்து அதிகபட்ச பயனை பெறுவதற்கு நேரத்தை கணிசமாக மாற்ற வேண்டும் என்பதை குறிப்பிடுகின்றன.

ஜீரணமாகும் தன்மை, தூய்மை மற்றும் வே ஐசோலேட்டின் சத்து நன்மைகள்

வே கான்சன்ட்ரேட் மற்றும் ஹைட்ரோலைசேட்டை விட சிறந்த உறிஞ்சும் தன்மை

வழக்கமான வீ குவிப்பை விட வீ ஐசோலேட் 30% வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, ஏனெனில் அதிகப்படியான வடிகட்டும் நிலைமைகளை இது கடந்து செல்கிறது, பெரும்பாலான கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நீக்குகிறது. அமினோ அமிலங்கள் உடலால் மிக வேகமாக எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன, இதனால் தசைகளுக்கு விரைவாக எரிபொருள் தேவைப்படும் போது பயிற்சிக்குப் பிறகு இவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன. ஹைட்ரோலைசேட் வடிவங்கள் சில நேரங்களில் மேலும் வேகமாக உடலில் சேர்கின்றன, ஆனால் இதில் ஒரு பிரச்சனை உள்ளது. தயாரிப்பாளர்கள் என்சைம்களுடன் முன்கூட்டியே புரதங்களை உடைக்கும் போது, சில முக்கியமான பெப்டைடுகள் செயல்முறையின் போது சேதமடைகின்றன, இதனால் தசை திசுக்களை உருவாக்குவதற்கு இவை குறைவாக பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன.

குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம்: லாக்டோஸ் உணர்திறன் கொண்டவர்களுக்கு ஏற்றது

கீழே 1% லாக்டோஸ் தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தின் (2024) தரவுகளின்படி, வெய் ஐசோலேட் லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட 68% பேரால் நன்றாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. இதற்கு மாறாக, வெய் கான்சன்ட்ரேட் 4—6% லாக்டோஸ் கொண்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் வயிற்று உப்புசம் மற்றும் ஐச்சலை ஏற்படுத்தும். மூன்றாம் தரப்பு சோதனைகள் முக்கிய ஐசோலேட்டுகள் பால் சர்க்கரைகளில் 99% ஐ நீக்குவதை உறுதிப்படுத்துகின்றன, குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் இம்யூனோகுளோபுலின்களை பாதுகாப்பதற்காக.

குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் அதிக புரத அடர்த்தி

சத்துச் செய்திகளை ஆராயும் போது, 25 கிராம் வீல் ஐசோலேட் 23 கிராம் உண்மையான புரதத்தை வழங்குகிறது, அதில் கிட்டத்தட்ட அரை கிராம் கொழுப்பும் ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டும் அடங்கும். இங்கு புரத அடர்த்தி எடையில் தோராயமாக 94 சதவீதம் ஆகும், இது சாதாரண வீல் கான்சன்ட்ரேட்டை விட மிகவும் முனைப்பானது, இது பொதுவாக 80% புரதம் ஆகும். பெரும்பாலான தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகள் 70 முதல் 85% புரத உள்ளடக்கத்திற்கு இடையில் ஏதாவது இருக்கும். கூடுதல் பருமன் இல்லாமல் தன்மையான தசை நிறையை உருவாக்க முற்படும் மக்களுக்கு, இது வீல் ஐசோலேட்டை குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமாக்குகிறது. கட்டுப்பாட்டின் கீழ் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, ஐசோலேட்டுகளை தங்கள் முறையில் சேர்த்துக் கொள்ளும் விளைவாளர்கள் 12 வாரகாலத்திற்குள் சராசரி கான்சன்ட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிடும் போது தோராயமாக 18% அதிக தன்மையான உடல் நிறையை உருவாக்குகின்றனர் என்று குறிப்பிடுகிறது. நிச்சயமாக, தனிப்பட்ட முடிவுகள் பயிற்சி தீவிரம் மற்றும் மொத்த உணவு தரத்தை பொறுத்து மாறுபடலாம்.

செயல்திறன் பெரும் அமினோ அமில சுவரொழுங்கு

வீ புரோட்டீன் ஐசோலேட்டில் உள்ள அவசியமினோ அமிலங்கள் மற்றும் அவற்றின் பாதைமாற்ற பங்குகள்

வீ ஐசோலேட்டில் நமது உடலால் தனியாக உருவாக்க முடியாத அனைத்து அவசியமினோ அமிலங்களும் உள்ளன. ஹிஸ்டிடின், லைசின், லூசின்... இவை பயிற்சிக்குப் பின் தசைகளை சீரமைக்கவும், என்சைம்கள் சரியாக செயல்படவும், உடலில் நைட்ரஜன் அளவை சமநிலைப்படுத்தவும் மிகவும் முக்கியமானவை. Food Science & Nutrition இல் கடந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட சில ஆராய்ச்சிகளின் படி, ஒவ்வொரு 100 கிராம் புரோட்டீன் உள்ளடக்கத்திலும் சுமார் 42 கிராம் அவசியமினோ அமிலங்கள் வீ ஐசோலேட்டில் உள்ளன. இது பெரும்பாலான தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்களை விட உண்மையில் மிகவும் அதிகம், ஏறக்குறைய 30 முதல் 60 சதவீதம் வரை அதிகமாக இருக்கிறது. இந்த முழுமையான சித்திரம் எங்கள் உடல்கள் கடினமாக பயிற்சி முடித்தவுடன் அதிக அளவில் தேவைப்படும் போது நாம் எடுத்துக்கொள்ளும் புரோட்டீனை சரியாக பயன்படுத்த முடியும் என்பதை இது குறிக்கிறது.

கடினமான பயிற்சிக்கு துணைபுரியும் BCAA வழங்குவதில் வீ ஐசோலேட் முன்னணியில் இருப்பதன் காரணம்

வீ ஐசோலேட்டில் காணப்படும் பிராஞ்சட் செயின் அமினோ அமிலங்கள் (BCAAs) லெய்சின், ஐசோலெய்சின் மற்றும் வாலின் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, இவை சேர்ந்து அமினோ அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தில் தோராயமாக 25% ஐ கொண்டுள்ளது. லெய்சின் மட்டும் ஒவ்வொரு 100 கிராம் வீ ஐசோலேட்டிலும் தோராயமாக 7.25 கிராம் வரை இருக்கிறது. லெய்சினை இவ்வளவு சிறப்பாக்குவது என்ன? நமது உடலில் mTOR பாதை என்று அழைக்கப்படும் செயல்முறையை இது தூண்டுகிறது, இந்த செயல்முறை புதிய தசை திசுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது. பயிற்சிக்கு பிறகு நமக்கு எவ்வளவு லெய்சின் தேவை என்பது குறித்து ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, மேலும் BCAAs ஐ அதிகம் கொண்டிராத புரதஙளை விட 3 முதல் 4 கிராம் லெய்சினை பெறுவது மீட்பு நேரத்தை தோராயமாக 22% வேகப்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வீ ஐசோலேட்டுக்கு மாறும் விளையாட்டு வீரர்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த முடிவுகளை கவனிக்கின்றனர். 12 வாரகால காலகட்டத்தில், இந்த தனிநபர்கள் தாவர மாற்றுகளை பின்பற்றும் நபர்களை விட தோராயமாக 19% அதிக வலிமையை பெற்று விடுகின்றனர். லெய்சினிலிருந்து உடல் பெறும் இந்த சமிக்ஞைகளுக்கு உடல் எவ்வளவு விரைவாக பதிலளிக்கிறது என்பதை பொறுத்தே இந்த வேறுபாடு தங்கியுள்ளது.

செயல்திறனைப் பற்றிய விவாதம்: எல்லா வீ புரோட்டீன் ஐசோலேட் நிரப்பு பொருட்களும் சமமானவையா?

அவை செய்கை செய்யப்படும் விதத்தைப் பொறுத்து வீ ஐசோலேட்டின் தரம் மிகவும் மாறுபடும். தயாரிப்பாளர்கள் குறைந்த வெப்பநிலை முறைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, முக்கியமான BCAAs-ஐ அப்படியே வைத்திருக்க முடியும். ஆனால் கனரக வடிகட்டும் செயல்முறைகளுக்கு உட்படும் தயாரிப்புகளை எச்சரிக்கையாக பாருங்கள், ஏனெனில் இது சில நேரங்களில் டிரிப்டோபான் மற்றும் சிஸ்டீன் உள்ளடக்கத்தை 15% வரை குறைக்கலாம். சமீபத்திய சோதனைகளில் இருந்து கிடைத்த தகவல்களின் படி, கடைகளில் விற்கப்படும் பொருட்களில் நான்கில் ஒரு பங்கு லூசின் அளவு லேபிளில் குறிப்பிட்டுள்ளதற்கு சமமாக இருப்பதில்லை. யாரேனும் தங்கள் பணத்திற்கு மதிப்பு பெற விரும்பினால், NSF சான்றளிக்கப்பட்ட வீ ஐசோலேட்டைத் தேடுவது பொருத்தமானது. மேலும் வாங்குவதற்கு முன் நிறுவனம் அவர்களின் அமினோ அமில செயல்முறை பற்றிய விரிவான தகவல்களை வழங்குகிறதா என்பதையும் சரிபாருங்கள்.

ீ புரோட்டீன் ஐசோலேட்டில் EAAs மற்றும் BCAAs இன் ஒத்துழைப்பு மீட்பு, வலிமை மற்றும் வளர்சிதை செயல்திறனில் அளவிடக்கூடிய முன்னேற்றங்களை நோக்கி விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு முதன்மை தெரிவாக அமைகிறது.

உண்மையான உலக விளையாட்டு செயல்திறனில் வீ புரோட்டீன் ஐசோலேட் பொடி

பயிற்சி முறைகளில் ஈடுபடும் வலிமை மற்றும் தாங்கும் திறன் கொண்ட விளையாட்டு வீரர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்

வேலை பால் (Whey) தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பொருள் பல்வேறு வகையான உடற்பயிற்சிகள் மற்றும் உடல் தகுதிக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றது. உடல் கட்டுமானத்தில் ஈடுபடுவோர் மற்றும் எடை உயர்த்துபவர்கள் ஒவ்வொரு பங்கிலும் தோராயமாக 28 கிராம் புரதத்தைப் பெறுகின்றனர், இது சாதாரண வேலை பால் தயாரிப்புகளில் காணப்படும் அளவை விட 20 முதல் 25 சதவீதம் வரை அதிகமாக இருக்கும். இந்த அதிகப்படியான புரதம் கடுமையான உடற்பயிற்சியின் போது தசை நிறையை பாதுகாக்க உதவுகின்றது. ஓட்டப்பந்தய வீரர்கள் மற்றும் தாங்கும் திறன் கொண்ட விளையாட்டு வீரர்களும் இதனை பயனுள்ளதாகக் கருதுகின்றனர், ஏனெனில் இந்த புரதம் விரைவாக அமினோ அமிலங்களை உறிஞ்சிக் கொள்கின்றது, இவை நீண்ட நேர பயிற்சியின் போது பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஆத்லெட்டிக் ஊட்டச்சத்து அறிக்கையில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின் படி, திட்டமிட்ட உடற்பயிற்சி சுழற்சிகளுடன் வேலை ஐசோலேட்டை எடுத்துக் கொண்டவர்கள், எந்தவிதமான நிரப்பிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளாதவர்களை விட தங்கள் வலிமை எண்ணிக்கையில் தோராயமாக 12 சதவீதம் முன்னேற்றத்தைக் கண்டனர்.

வழக்கு ஆய்வுகள்: மீட்பு மற்றும் செயல்திறனுக்காக வேலை ஐசோலேட்டை பயன்படுத்தும் உச்ச விளையாட்டு வீரர்கள்

ஆறு மாத சோதனையின் போது, ஒலிம்பிக் வெய்ட்லிஃப்டர்கள் பயிற்சிக்கு அரை மணி நேரத்திற்குள் வீ ஐசோலேட்டை குடித்த பிறகு அவர்களின் தசை வலி 34% குறைந்ததை கண்டறிந்தனர். மாரத்தான் ஓட்டம் போடுபவர்களுக்கும் இதே போன்ற வெற்றி கதைகள் இருந்தன. வேறொரு ஆராய்ச்சி திட்டம், விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் தோல்விகளிலிருந்து 19% வேகமாக மீண்டும் தொடங்கினர் என்று கண்டறிந்தது, அவர்கள் ஒவ்வொரு முறையும் தோராயமாக 7 கிராம் BCAAs கொண்ட ஐசோலேட்டுகளை எடுத்துக் கொண்டனர். இரு தரப்பு விளையாட்டு வீரர்களும் பயிற்சி அமர்வுகளை தவறவிடாமல் இருந்தது மிகவும் சுவாரசியமானது, ஏனெனில் அவர்கள் மொத்தத்தில் குறைவான சோர்வை உணர்ந்தனர். இடையூறுகளில் குறைவு தோராயமாக 23% ஆக இருந்தது, இது பயிற்சிகளுக்கு இடையில் அவர்கள் மேம்பட்ட மீட்பை கண்டறிந்ததை கருத்தில் கொண்டால் இது பொருத்தமானதாக இருக்கிறது.

தொழில்முறை உடற்தகுதி சமூகங்களில் வீ ஐசோலேட் ஏற்றுக்கொள்ளும் வளர்ந்து வரும் போக்கு

தற்போது, வே ஐசோலேட் (whey isolate) பெரும்பாலும் தரமாக மாறியுள்ளது, இன்று தொழில்முறை விளையாட்டு அணிகளின் சத்துணவு திட்டங்களில் தோராயமாக 67% பங்கேற்புடன் இது காணப்படுகிறது. இது 2020 ஆம் ஆண்டின் வெறும் 42% ஐ விட மிக அதிகமாகும். இந்த மாற்றத்தை உடற்பயிற்சி மையங்களும் கண்டறிந்துள்ளன, ஜிம் (gym) செல்பவர்களில் தோராயமாக 60% பேர் "ஐசோலேட்" என லேபிளிடப்பட்ட பொருட்களை சுயமாக தேடுவதாக கூறப்படுகிறது. குறைவான லாக்டோஸ் உள்ளதால் ஜீரணிக்க எளிதாக இருப்பதாகவும், தசைகளை வேகமாக உருவாக்குவதாகவும் அவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். இதை எண்களும் ஆதரிக்கின்றன. ஆய்வுகள், வழக்கமான வே கான்சன்ட்ரேட் (whey concentrate) ஐ மட்டும் நம்பியிருப்பவர்களை விட ஐசோலேட்டை தொடர்ந்து பயன்படுத்துபவர்கள் தங்கள் தசை வளர்ச்சி இலக்குகளை தோராயமாக 21% வேகமாக அடைவதாக காட்டுகின்றன.

கேள்விகளுக்கு பதில்கள் பகுதி

வே புரத ஐசோலேட் (Whey protein isolate) என்றால் என்ன?

90% க்கும் மேற்பட்ட புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளதும், லாக்டோஸ் மற்றும் கொழுப்புகள் குறைவாக உள்ளதுமான மிகவும் சுத்தமான வே புரதத்தின் வடிவமே வே புரத ஐசோலேட் ஆகும்.

தசை வளர்ச்சிக்கு வே புரத ஐசோலேட் எவ்வாறு நன்மை பயக்கிறது?

தசை புரத சின்தெசிஸ் (muscle protein synthesis) மற்றும் மீட்புக்கு வேகமான அமினோ அமில விநியோகத்தை வே புரத ஐசோலேட் வழங்குகிறது, இதன் மூலம் மேம்பட்ட தசை வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

வே புரத ஐசோலேட் என்பது வே குவிப்பிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

வே குவிப்பை விட அதிக புரத தூய்மைத்தன்மை மற்றும் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளடக்கத்தை அடைய வே புரத ஐசோலேட் சிறப்பு வடிகட்டும் செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.

லாக்டோஸ்-இன்டோலரண்ட் தன்மை கொண்ட நபர்களுக்கு வே புரத ஐசோலேட் ஏற்றதா?

ஆம், வே புரத ஐசோலேட்டில் குறைந்த லாக்டோஸ் உள்ளது மற்றும் பல லாக்டோஸ்-இன்டோலரண்ட் தன்மை கொண்ட நபர்களால் நன்றாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

அனபாலிக் விண்டோ என்றால் என்ன?

பெரும்பாலும் பயிற்சிக்குப் பின் 30 நிமிடங்களுக்குள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ள தசை மீட்பு மற்றும் வளர்ச்சியை அதிகபட்சமாக மேம்படுத்தக்கூடிய சிறப்பு நேர காலம் அனபாலிக் விண்டோ என குறிப்பிடப்படுகிறது.