উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিল রিপ্লেসমেন্ট পাউডার কি ওজন কমাতে ভালো?

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার প্রতিস্থাপন গুঁড়ো কী এবং এটি কীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে?

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার প্রতিস্থাপন গুঁড়োর সংজ্ঞা এবং গঠন

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার প্রতিস্থাপনের গুঁড়াগুলি মটরশুটির প্রোটিন, বাদামী চাল, হেম্প বীজ এবং কিছু শৈবালের মতো উপাদানগুলি থেকে পুষ্টি নিয়ে আসে। বেশিরভাগ অংশ প্রায় 20 থেকে 25 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় 5 থেকে 10 গ্রাম ফাইবার দেয়, এছাড়াও বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ পাওয়া যায়। আকর্ষণীয় বিষয় হল যে এগুলি সাধারণত একটি সম্পূর্ণ খাবারের তুলনায় প্রায় 30 থেকে 40 শতাংশ কম ক্যালোরি ধারণ করে। যেহেতু এতে কোনও ডেয়ারি বা মাংস উৎপাদন নেই, তাই উৎপাদনকারীরা গাছ থেকে প্রাপ্ত অ্যামাইনো অ্যাসিডের উপর নির্ভর করে যাতে মানুষ তাদের শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায়। গত বছরের তথ্য দেখায় যে প্রায় আটটির মধ্যে ন'টি শীর্ষ ব্র্যান্ড আসলে FDA-এর খাবার প্রতিস্থাপনের পুষ্টির জন্য নির্ধারিত মানদণ্ড পূরণ করে বা অতিক্রম করে, যা ব্যাখ্যা করে যে কেন এখন ওজন কমানোর জন্য কাঠামোবদ্ধ পদ্ধতিগুলিতে এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

ওজন কমানোর জন্য ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ এবং ক্ষুধা ব্যবস্থাপনায় ভূমিকা

এই পাউডারগুলির সাহায্যে ক্যালরি গণনা অনেক বেশি সহজ হয়ে যায়, যা দৈনিক 500 থেকে 750 ক্যালরির ফাঁক বজায় রেখে চর্বি কমানোকে অনেক বেশি নিয়ন্ত্রণযোগ্য করে তোলে। আকর্ষণীয় বিষয় হল প্রোটিন এবং ফাইবারের সমন্বয় আমাদের অন্ত্রের হরমোনগুলির উপর—যেমন পেপটাইড YY এবং GLP-1-এর উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে। এই ছোট রাসায়নিক বার্তাবাহী হজমকে ধীর করে দেয় এবং মস্তিষ্ককে দীর্ঘসময় ধরে জানায় যে আমরা পেট ভরে খেয়েছি। 2018 সালে নিউট্রিশন জার্নাল-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় আরও কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য উঠে এসেছিল। যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেক পান করেছিল তারা দিনব্যাপী প্রায় 19 শতাংশ কম ক্ষুধা অনুভব করেছিল এবং ডেইরি-ভিত্তিক বিকল্প নেওয়া মানুষদের তুলনায় প্রায় 22 শতাংশ কম স্ন্যাকিং করেছিল। আর সত্যি বলতে, যখন জীবন অত্যন্ত ব্যস্ত হয়ে ওঠে, তখন আগাম পরিমাপ করা অংশগুলি রাখলে রাতের বেলায় হঠাৎ করে স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়।

প্রধান পার্থক্য: খাবার প্রতিস্থাপনে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বনাম ডেইরি-ভিত্তিক প্রোটিন

ওজন নিয়ন্ত্রণে উভয়েরই ভূমিকা থাকলেও, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পাউডারগুলির কয়েকটি সুস্পষ্ট সুবিধা রয়েছে:

ওয়ে বা কেসিনের তুলনায় উদ্ভিদ-উৎসর প্রোটিন ধীরে হজম হয়, যা তৃপ্তি বৃদ্ধি করে। ভোক্তাদের 72% এখন ল্যাকটোজ-মুক্ত বিকল্পগুলি পছন্দ করে (Ponemon 2023), উদ্ভিদ-ভিত্তিক গুঁড়োগুলি স্বাস্থ্য এবং জীবনধারা উভয় প্রবণতার সাথে খাপ খায়।

ওজন কমানোর জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেকগুলির কার্যকারিতা সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ

ওজন কমানোর সাথে খাবারের পরিবর্তে ব্যবহৃত পণ্যগুলির সংযোগস্থাপনকারী ক্লিনিক্যাল গবেষণা

অসংখ্য নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের পরিবর্তে ব্যবহৃত পণ্যগুলিতে রূপান্তরিত হওয়া মানুষের ওজন কমাতে সত্যিই সাহায্য করে। ছয় মাসের একটি বিশেষ চিকিৎসা পরীক্ষার কথা বিবেচনা করুন, যেখানে যারা ঝাঁঝরা পান করেছিল তারা গড়ে প্রায় 5.9 কিলোগ্রাম ওজন কমিয়েছিল। এটি নিয়ন্ত্রণ দলের চেয়ে অনেক বেশি যারা মাত্র 0.4 কেজি ওজন কমাতে সক্ষম হয়েছিল। আরও চমকপ্রদ হল যে 2013 সালে মিশ্রা এবং সহযোগীদের মতে, আরও এক বছর পার হওয়ার পরেও তাদের প্রায় 60 শতাংশ তাদের ওজনের বেশিরভাগই বা সম্পূর্ণটাই ধরে রেখেছিল। অন্যান্য গবেষণা দেখলেও, এই উদ্ভিদ-শক্তিশালী বিকল্পগুলি সাধারণ কম ক্যালোরির খাদ্যের তুলনায় প্রায় 1 থেকে 2 শতাংশ ভাল ফলাফল দেয় বলে মনে হয়। ডায়াবেটিসের সমস্যা নিয়ে যারা মানুষ তাদের জন্য এই প্রভাব বিশেষভাবে শক্তিশালী মনে হয়। এছাড়াও রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত হওয়ার অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে, যা অনেকের জন্য স্বাস্থ্য ভালো করার জন্য একটি ডবল সুবিধা তৈরি করে।

ঝাঁঝরা-ভিত্তিক খাদ্যের মাধ্যমে দীর্ঘমেয়াদী ওজন নিয়ন্ত্রণ সম্পর্কিত মেটা-বিশ্লেষণ

১২ মাস বা তার বেশি সময় ধরে চলমান হস্তক্ষেপের দীর্ঘমেয়াদী পর্যালোচনাগুলি প্রকাশ করে যে উদ্ভিদভিত্তিক শেকস ব্যবহারকারীরা প্রচলিত ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের তুলনায় 30% কম ওজন ফিরে পায়। এই সাফল্যটি আরও বেশি অনুগততার সাথে যুক্ত 78% ঐতিহ্যগত পরিকল্পনাগুলির তুলনায় 54% এর তুলনায় যা নির্দেশ করে যে কাঠামোগত খাবার প্রতিস্থাপন প্রোগ্রামগুলি ধারাবাহিকতা এবং অভ্যাস গঠনের উন্নতি করে।

সাফল্য কি ক্যালোরির সীমাবদ্ধতার কারণে বা নির্দিষ্ট রুপের সুবিধার কারণে?

যদিও ক্যালোরির ঘাটতি প্রাথমিক ওজন হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে, উদ্ভিদ ভিত্তিক ফর্মুলেশনগুলি বিপাকীয় সুবিধার মাধ্যমে ফলাফলগুলি উন্নত করেঃ

1. ফাইবার-উন্নত satiety : দৈনিক ২৫-৩০ গ্রাম খাওয়া হজমকে ধীর করে এবং পূর্ণতা বাড়ায়
2. পিস-রিস প্রোটিন সিনার্জি : সিরামির চেয়ে ২০% বেশি সিসিকে হরমোন মুক্তির কারণ

The জিইসিও ট্রায়াল এটি প্রমাণ করেছে যে একই ক্যালোরি গ্রহণের পরেও উদ্ভিদভিত্তিক পাউডার ব্যবহারকারী গ্রুপগুলি 18% বেশি ভিসারাল ফ্যাট হারিয়েছে, যা সহজ ক্যালোরি গণিতের বাইরে পুষ্টির গুণমান কীভাবে বিপাক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে তা তুলে ধরে।

পুষ্টি প্রোফাইল: উদ্ভিদ-ভিত্তিক গুঁড়াগুলিতে প্রোটিন, ফাইবার এবং ক্যালোরির সমতা

প্রোটিনের উৎস এবং ক্ষুধা নিবৃত্তি ও পেশী সংরক্ষণে তাদের প্রভাব

উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়ার বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মটর, হেম্প এবং বাদামী চালের প্রোটিন মিশ্রিত করা হয় যাতে প্রতি চামচে প্রায় 20 থেকে 25 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়। সঠিকভাবে তৈরি করলে, এই মিশ্রণগুলি আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূর্ণরূপে ধারণ করে। ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় পেশীগুলিকে অক্ষত রাখার জন্য এটি বেশ গুরুত্বপূর্ণ। জার্নাল অফ নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি সদ্য গবেষণায় একটি আকর্ষক তথ্য পাওয়া গেছে—মটর প্রোটিন সয়া প্রোটিনের তুলনায় ক্ষুধা দমনকারী হরমোনগুলিতে প্রায় 20 শতাংশ বেশি ক্রিয়াকলাপ ঘটায়। তাছাড়া, এই উদ্ভিদ-উৎসগুলি প্রাকৃতিকভাবে লিগনান এবং পলিফেনলসহ প্রদাহ-রোধী যৌগগুলির সঙ্গে প্যাক করা থাকে। ফিটনেস যাত্রায় অনেকেরই যে হতাশাজনক ওজন হ্রাসের স্তরের মুখোমুখি হতে হয়, তা অতিক্রম করার জন্য এই পুষ্টি উপাদানগুলি মানুষের জন্য ঠিক তাই হতে পারে যা প্রয়োজন।

আঁশযুক্ত খাবারের পরিমাণ এবং হজম ও দীর্ঘস্থায়ী পেট ভরা অনুভবের ক্ষেত্রে এর ভূমিকা

এই আঁশযুক্ত গুঁড়োগুলি প্রতি পরিবেশনে প্রায় 5 থেকে 8 গ্রাম আঁশ জোগায়, যা অধিকাংশ মানুষের দৈনিক চাহিদার প্রায় এক চতুর্থাংশ পূরণ করে। এগুলি আকেশিয়া গাম এবং চিকোরি রুটের মতো দ্রবণীয় আঁশের মাধ্যমে পেটে জেলির মতো সামঞ্জস্য তৈরি করে, যা খাবারকে ধীরে ধীরে পাস হওয়ার সুযোগ করে দেয়। গত বছর নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় আরও একটি আকর্ষক তথ্য পাওয়া গেছে। ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, খাবারের পরে মাত্র 5 গ্রাম অতিরিক্ত আঁশ যোগ করলে পেট ভরা অনুভবের পরিমাণ প্রায় 18% বৃদ্ধি পায়। এবং এটা দেখা গেছে যে, এটি সাধারণের চেয়ে প্রায় তিন ঘন্টা বেশি সময়ের জন্য ক্ষুধার তীব্র অনুভূতি দূরে রাখতে পারে। ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে এটি যখন কার্যকর হিসাবে বিবেচিত হয়, তখন এটি বেশ চমৎকার ফলাফল দেয়।

ওজন কমানোর জন্য আদর্শ ক্যালোরি পরিসর এবং শক্তির হ্রাস এড়ানো

ভালো ফর্মুলাগুলি সাধারণত প্রতি পরিবেশনে 150 থেকে 200 ক্যালোরির মধ্যে থাকে। এই পরিসরটি যথেষ্ট শক্তি দেয় কিন্তু দৈনিক খাওয়ার পরিমাণ অতিরিক্ত ছাড়িয়ে যাওয়া এড়াতে সাহায্য করে। 250 ক্যালোরির বেশি থাকা শেকগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীলতার জন্য ভালো নয়। অন্যদিকে, 120 ক্যালোরির কম থাকলে মানুষ খাওয়ার কিছুক্ষণ পরেই ক্ষুধার্ত বোধ করে, কারণ তারা যথেষ্ট পুষ্টি পায় না। প্রায় সব পুষ্টিবিদ প্রস্তাব করেন যে প্রোটিন শেকের পাশাপাশি 100 থেকে 150 ক্যালোরির আসল খাবার যোগ করা উচিত। বেরি, বাদাম, এমনকি কিছু গ্রীক দই-এর কথা ভাবুন। এটি সারাদিন ধরে শক্তির মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে এবং মোটের উপর অতিরিক্ত খাওয়া এড়ায়।

লুকানো চিনি এবং কৃত্রিম উপাদান: কী লক্ষ্য রাখবেন

এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়াগুলির প্রায় এক-তৃতীয়াংশে আসলে ম্যালটোডেক্সট্রিন বা ট্যাপিওকা সিরাপ থাকে, যা প্রতি পরিবেশনে 4 থেকে 8 গ্রাম লুকানো চিনি যোগ করে। অধিকাংশ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এমন পণ্য বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন যাতে 2 গ্রামের কম চিনি যুক্ত থাকে এবং সুক্রালোজের মতো কৃত্রিম মিষ্টি থেকে দূরে থাকা হয়। 2023 সালে Cell Metabolism-এ প্রকাশিত একটি সদ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সিনথেটিক মিষ্টি প্রকৃতপক্ষে ক্ষুধা বাড়িয়ে তুলতে পারে। স্টেভিয়া বা মঠ ফলের নির্যাস দিয়ে প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি করা গুঁড়াগুলি হল ভালো বিকল্প। উপাদানের তালিকাও দেখুন—এটি খুব ছোট হওয়া উচিত, আদর্শভাবে 10টির বেশি উপাদান নেই যা রসায়নের ডিগ্রি ছাড়াই অধিকাংশ মানুষ চিনতে পারবে।

উদ্ভিদ প্রোটিন বিশ্লেষণে অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রোফাইলে বৈচিত্র্য দেখা যায়, যা মিশ্রিত উৎসের গুরুত্বকে পুনরায় জোর দেয়। এদিকে, চিকিৎসা গবেষণায় দেখা গেছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেকের ক্ষেত্রে দুগ্ধ-ভিত্তিক শেকের তুলনায় উন্নত ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের 73% ফাইবার-প্রোটিন সংমিশ্রণের কারণে হয়।

স্যাটিয়েটি এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ: উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেকগুলি কি আপনাকে পেট ভরে রাখতে পারে?

ক্ষুধা হরমোন এবং পেট ভরা অনুভূতিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফর্মুলেশনের প্রভাব

ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন গুঁড়োগুলি আমাদের শরীরের সংকেতগুলির উপর কিছু আকর্ষণীয় প্রভাব ফেলে বলে মনে হচ্ছে। এগুলি ঘ্রেলিনের মাত্রা কমায়, যা আমাদের ক্ষুধা অনুভব করায়, অন্যদিকে PYY এবং GLP-1 হরমোন বৃদ্ধি করে যা আমাদের পেট ভরা অনুভব করায়। 2018 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক সাপ্লিমেন্ট নেওয়া মানুষ সাধারণ প্রাণীজ প্রোটিন শেক পান করা মানুষদের তুলনায় প্রায় 27 শতাংশ বেশি সময় ধরে তৃপ্তি অনুভব করে। মটর এবং চালের প্রোটিন মিশ্রণ নিয়ে করা কিছু গবেষণায় আরও একটি আকর্ষণীয় তথ্য পাওয়া গেছে। পার্কার এবং সহযোগীদের 2021 সালের গবেষণা অনুযায়ী, এই মিশ্রণ গ্রহণের পরে GLP-1 উৎপাদন প্রায় 19% বৃদ্ধি করে, যা চয়াপচয় ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। দৈনিক খাওয়ার অভ্যাসে এটি যে প্রভাব ফেলতে পারে তা বিবেচনা করলে এটি বেশ চমকপ্রদ।

স্ন্যাকিং এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমাতে ফাইবার-প্রোটিনের সমন্বিত প্রভাব

প্রতি সার্ভিংয়ে 15–25 গ্রাম উদ্ভিদ উৎসের প্রোটিন এবং 5–8 গ্রাম দ্রাব্য আঁশের সমন্বিত প্রভাব দীর্ঘস্থায়ী তৃপ্তি তৈরি করে:

2022 সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণ, অ্যাডভান্সেস ইন নিউট্রিশন এই দ্বৈত ক্রিয়াকলাপ ওজন কমানোর চেষ্টার সময় মধ্যবর্তী সময়ে স্ন্যাকিং 33% পর্যন্ত কমায় তা নির্ণয় করে।

ক্ষুধা দমনের ক্ষেত্রে প্রচলিত শেকগুলির সাথে তুলনা

যদিও হুই-ভিত্তিক শেকগুলি দ্রুত শোষিত হয়, উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণগুলি তাদের আঁশযুক্ত বিষয়বস্তুর কারণে শক্তিশালী দীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি ক্লিনিক্যাল ডেটা অনুযায়ী:

• খাওয়ার তিন ঘন্টা পরে ক্ষুধার মাত্রা 22% কম
• পরবর্তী খাবারে 15% কম ক্যালোরি গ্রহণ
• মিষ্টি স্ন্যাকসের প্রতি 40% কম আকাঙ্ক্ষা

এটি দুপুরের ক্লান্তি এবং সন্ধ্যায় অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পাউডারগুলিকে বিশেষভাবে কার্যকর করে তোলে।

সম্পূর্ণ খাবারের চেয়ে খাবার প্রতিস্থাপন: কি পাউডারগুলি প্রকৃত খাবারের স্থান নিতে পারে?

যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের পরিবর্তে গ্রহণযোগ্য খাবার সুবিধাজনক, তবুও পাতাকৃতি সবজি, বেরি এবং বাদামের মতো আসল খাবারে পাওয়া যায় এমন গুরুত্বপূর্ণ ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি পাওয়া যায় না। 2023 সালের কিছু সদ্য প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, এই গুঁড়ো খাবারগুলির বেশিরভাগই অপর্যাপ্ত। প্রায় 78 শতাংশ গুঁড়ো খাবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের দৈনিক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে ব্যর্থ যা আমাদের শরীরের প্রদাহ প্রতিরোধ এবং আমাদের চয়ন ব্যবস্থা মসৃণভাবে চালানোর জন্য প্রয়োজন। আসল খাবারের তুলনায় এই শেকগুলিতে কী অনুপস্থিত তা সম্পর্কে সংখ্যাগুলি আমাদের কাছে একটি স্পষ্ট বার্তা দেয়।

যদিও আধুনিক জীবন দক্ষতা চায়, ভারসাম্য রক্ষা করা আবশ্যিক। প্রতিদিন একটি খাবার উচ্চ-গুণগত মানের, আঁশযুক্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেক দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যাতে পুষ্টির ক্ষতি না হয় তা নিশ্চিত করে ওজন নিয়ন্ত্রণকে সমর্থন করতে পারে। তবে গুঁড়ো খাবারের একচেটিয়া নির্ভরতা ঘাটতির ঝুঁকি বাড়ায়: 2018 সালের একটি বিজ্ঞান গবেষণায় দেখা গেছে যে সম্পূর্ণ খাদ্য খাওয়ার অভ্যাস ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নতির সাথে যুক্ত 40% বেশি জৈব-সক্রিয় যৌগ সরবরাহ করে।

এখানে মূল কৌশল হল সম্পূর্ণ বদলে ফেলার চেয়ে কৌশলগত মিশ্রণ। যখন নিয়মিত খাবার খাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে, যেমন ব্যবসায়িক ভ্রমণের সময় অথবা এমন দিনগুলিতে যখন সময়সূচী এলোমেলো হয়ে যায়, তখন মিল রিপ্লেসমেন্ট শেক ভালোভাবে কাজ করে। কিন্তু এগুলির সঙ্গে আসল খাবারেরও ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি সবজি, বাদাম, হয়তো কিছু বীজ খাওয়া ভালো। গবেষণায় দেখা গেছে যে সেইসব মানুষ যারা তাদের খাবারের 80% পুরো খাবার রাখে এবং শেক মিশ্রিত করে নেয়, তারা শুধুমাত্র শেকের উপর নির্ভরশীলদের তুলনায় দীর্ঘমেয়াদে বেশি শরীরের চর্বি কমাতে সক্ষম হয়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 18 মাসের মধ্যে যারা মিশ্রিত খাদ্য নিয়েছিল তাদের শরীরের চর্বি 14% কমেছিল, অন্যদিকে যারা কেবল তরল খাবার খেয়েছিল তাদের চর্বি কমেছিল মাত্র 8%। এটা যুক্তিযুক্ত—আমাদের শরীর আসল পুষ্টি পেলে ভালো প্রতিক্রিয়া দেখায়, যে সুবিধাজনক পণ্যই ব্যবহার করা হোক না কেন।

FAQ

উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিল রিপ্লেসমেন্ট গুঁড়ো কী দিয়ে তৈরি?

এগুলি মটরশুটির প্রোটিন, বাদামী চাল, হেম্প বীজ এবং কখনও কখনও শৈবালের মতো উপাদান দিয়ে তৈরি, যা প্রতি সার্ভিংয়ে 20-25 গ্রাম প্রোটিন এবং 5-10 গ্রাম ফাইবার প্রদান করে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিল প্রতিস্থাপন ওজন কমাতে কীভাবে সহায়তা করে?

এগুলি ক্যালরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের হরমোনকে প্রভাবিত করে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সাধারণত সাধারণ খাবারের তুলনায় 30-40% কম ক্যালরি ধারণ করে, যা ক্যালরি ঘাটতি বজায় রাখতে সহায়তা করে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং ডেয়ারি-ভিত্তিক মিল প্রতিস্থাপনের মধ্যে পার্থক্য কী?

উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি সাধারণত কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, বেশি আঁশ এবং ল্যাকটোজ ছাড়াই থাকে এবং ডেয়ারি-ভিত্তিক বিকল্পগুলির তুলনায় পরিবেশের উপর কম প্রভাব ফেলে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক গুঁড়ো আসল খাবারের জায়গায় সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন হতে পারে কি?

যদিও এগুলি সুবিধাজনক, তবুও এগুলি সম্পূর্ণ খাবারে পাওয়া যাওয়া সমস্ত ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট প্রদান করে না। এগুলি একটি সুষম খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা ভাল, সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন নয়।