Comprendre el cafè funcional conforme a la normativa halal i la demanda del mercat. Definició del cafè funcional conforme a la normativa halal i la seva base de consumidors en creixement. El cafè funcional que segueix les directrius halal combina les regles dietètiques islàmiques tradicionals amb les necessitats contemporànies dels consumidors...
Veure més
Efectes adaptògens i moduladors de l'estrès del pols funcional de reishi i còrdyceps. El pols funcional de reishi i còrdyceps demostra propietats adaptògenes clínicament validades mitjançant la modulació específica de l'eix hipotàlem-hipòfisi-adrenal (HPA...)
Veure més
Requisits de composició nutricional per al pols de fórmula nutricional maternoinfantil. Macronutrients essencials: proteïnes, greixos i hidrats de carboni als pols de fórmula. L'equilibri nutricional adequat en els pols de fórmula per a nadons és essencial si es vol que...
Veure més
Col·lagen hidrolitzat i eficiència d'absorció: com els petits pèptids milloren la biodisponibilitat Els pols de pèptids de col·lagen marí s'absorbeixen millor perquè passen per un procés anomenat hidròlisi que divideix les molècules grans de col·lagen en altres més petites...
Veure més
Entendre l'aïllat de proteïna de sèrum: puresa, processament i perfil nutricional Què és la proteïna de sèrum aïllada i com es diferencia d'altres tipus de proteïnes L'aïllat de proteïna de sèrum, o WPI pel seu acrònim en anglès, prové de productes làctics com a subproducte de la fabricació de formatge...
Veure més
Entendre el poli vegetal com a substitut de menjars i el seu paper en la nutrició moderna Què és un batut vegetal substitut de menjars? Els batuts vegetals substituts de menjars venen en forma de pols i poden substituir menjars habituals, adaptant-se bé tant a dietes veganes com a...
Veure més
La ciència darrere dels pols de fórmula nutricional per a mares i nadons Els pols de fórmula nutricional per a mares i nadons cobreixen deficiències nutricionals crítiques mitjançant la combinació de micronutrients essencials amb compostos bioassimilables. Aquests productes formulats científicament combinen...
Veure més
La ciència darrere de la Maca i el Crevatell del Lleó: reforços naturals per a l'energia i la concentració El Crevatell del Lleó i la funció cognitiva: compostos neuroprotectors i evidència clínica El bolet Crevatell del Lleó conté substàncies prou interessants anomenades hericenones...
Veure més
Com comprendre els pols vegetals de substitució de menjars i la ciència de la pèrdua de pes Què és un pol vegetal de substitució de menjar? Els pols de substitució de menjars basats en plantes aporten molts nutrients en cada ració, normalment procedents d'ingredients com les pe...
Veure més
Què és el pols de soja d'alta proteïna? Comprendre la seva composició i producció Proteïna aïllada de soja: La ciència darrere del suplement El pols de soja d'alta proteïna comença amb la proteïna aïllada de soja (SPI), una forma concentrada que conté Z% de proteïna pura...
Veure més
EN
